1 pasta sfoglia 300 gr radicchio 200 gr scamorza affumicata 2 wurstel 1 cipolla piccola sale olio Rosolare la cipolla con un filo d'olio aggiungere il[...]

1 panettone (da 1 kg) 240 gr zucchero a velo 30 gr burro 2 cucchiai cacao amaro acqua Preparare la glassa: Mescolare zucchero, cacao e burro fuso aggiungere[...]

2 braciole di maiale affumicate 1 cavolo bianco 1 cipolla 6 cucchiai vino bianco 2 cucchiai aceto bianco 1 bicchiere di brodo olio Soffriggere la cipolla con[...]

Biga: 100 gr farina manitoba 50 gr latte tiepido 25 gr lievito di birra fresco Impastare, coprire e lasciare lievitare in un posto tiepido per 12 ore Impasto:[...]

Biga: 100 gr farina manitoba 50 ml latte tiepido 20 gr lievito di birra fresco Impastare, coprire e lasciare lievitare in un posto tiepido per 12 ore Impasto:[...]

1 cavolo rosso (o cavolo bianco) 1 cipolla 6 cucchiai vino rosso (vino bianco per il cavolo bianco) 2 cucchiai aceto rosso (aceto bianco per il cavolo bianco)[...]

1 confezione di pasta fresca 1 kg besciamella 1/2 cavolo rosso stufato (la ricetta) 300 gr scamorza affumicata grana padano grattugiato Preparare il cavolo[...]

5 mele 320 gr farina 200 gr zucchero di canna 200 ml latte 120 ml olio di semi 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio di cannella Sbucciare e pulire[...]

180 gr nutella 150 gr farina 1 uovo Mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta Ungere le mani prendere un po di impasto e formare delle palline (come[...]

Pulire e sbucciare le mele cotogne tagliarle a tocchetti (grandi) Mettere le mele cotogne in una teglia aggiungere un po di acqua fredda (fino a coprirle per[...]

Lavare le melecotogne grattugiarle con la buccia Mettere la purea in un vaso con chiusura ermetica lasciare riposare 48 ore Schiacciare le melecotogne con un[...]

1,5 kg di mele (pulite) 700 gr zucchero 1 limone 1/2 bicchiere d'acqua cannella Pulire e sbucciare le mele tagliarle a pezzi In una grossa pentola mescolare[...]

500 gr farina 0 250 ml latte 50 ml olio evo 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino bicarbonato Scaldare un po il latte aggiungere l'olio ed il sale aggiungere la[...]

500 gr carne di manzo tritata 500 gr passata di pomodoro 2 peperoni rossi 2 cipolle 2 spicchi d'aglio 1 scatoletta di fagioli neri messicani 1 scatoletta di[...]

1 lattina latte condensato (397 gr) 100 gr burro 150 ml acqua 1 cucchiaino estratto di vaniglia 200 gr farina 50 gr cacao amaro 2 cucchiaini lievito per dolci[...]