300 gr pasta corta 100 gr pancetta affumicata 2 porri sale, pepe olio Cuocere i porri (a rondelle) con olio, un po d'acqua e sale Rosolare la pancetta (a[...]

2 braciole di vitello con filetto (alte 2-3 cm) 1 uovo pangrattato burro e olio Battere la carne passarla nell'uovo sbattuto e poi nel pan grattato Cuocere le[...]

5-6 patate 2-3 fette di zucca 1-2 cipolle sale aromatico rosmarino olio Pelare le verdure e tagliare a pezzettoni metterle in una teglia da forno condirle con[...]

1 kg funghi (meline) 1/2 bicchiere brodo 1-2 spicchi d'aglio prezzemolo olio Pulire e sciacquare velocemente i funghi tagliarli a pezzi grossi Rosolare aglio e[...]

1 kg funghi in padella (la ricetta) 500 gr tagliatelle fresche 250 gr panna fresca sale Scaldare i funghi aggiungere la panna e cuocere per qualche min Lessare[...]

500 gr penne 500 gr passata di pomodoro 3 spicchi d'aglio 1 cipolla 1 peperoncino sale olio Soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio aggiungere la[...]

1 pollo 6 spicchi d'aglio 3 foglie d'alloro 1/2 bicchiere vino bianco 1/2 bicchiere brodo olio Rosolare l'aglio con un filo d'olio togliere l'aglio e metterlo[...]

3 braciole di vitello (alte 2 cm) sale, pepe olio, burro In una padella scaldare un filo d'olio ed una noce di burro aggiungere le braciole e rosolare a fuoco[...]

500 ml panna fresca 150 gr cioccolato fondente 100 gr zucchero a velo 8 gr colla di pesce Mettere la colla di pesce in ammollo per 10 min in acqua fresca[...]

2 peperoni 2 zucchine 2 patate 1 melanzana 1 cipolla 1 aglio pangrattato aromatico (la ricetta) sale olio Si può preparare con le verdure che più ci piacciono[...]

3 banane 300 gr farina 150 gr zucchero 100 gr burro 100 gr gocce di cioccolato 3 uova 3 cucchiai latte 1 cucchiaino bicarbonato 1 cucchiaino estratto di[...]

3 braciole di maiale (alte 2 cm) sale, pepe olio, burro In una padella scaldare un filo d'olio ed una noce di burro aggiungere le braciole e rosolare a fuoco[...]

6 fettine di manzo (molto fini) 300 gr passata di pomodoro 1 spicchio d'aglio origano sale olio Rosolare l'aglio con un filo d'olio aggiungere la passata di[...]

300 gr pasta corta 100 gr prosciutto cotto 100 gr panna fresca 2 porri sale, pepe olio Cuocere i porri (a rondelle) con olio, un po d'acqua e sale Rosolare il[...]

8 fette di manzo sottili 8 fette di pancetta arrotolata (o prosciutto crudo) 8 foglie di salvia 1/2 bicchiere vino bianco olio sale, pepe Salare e pepare la[...]