Stasera cena leggera ma gustosa: riso Thai rosso integrale da agricoltura biologica. Ho sciacquato il riso (150 gr per 2 persone), messo in pentola con un po'[...]

Mia figlia ed io abbiamo preparato queste ciambelline per merenda, per consolarci del fatto che la pioggia (diluvia...) non ci consente di uscire. Ingredienti:[...]

Piove... tutto il giorno con la pioggia che batte sul tetto... Cosa c'è di meglio di un bel piattino caldo per cena? Mia figlia adora i ceci e allora presto[...]

Oggi a pranzo abbiamo mangiato le pappardelle con il ragù di coniglio. Ecco come ho fatto il ragù: Ingredienti: 1 coniglio 2 confezioni di fegatini aromi[...]

Buona Befana a tutti! Per festeggiare ho fatto i Befanini, che ho trovato su "muffin&cupcake". Ingredienti: 300 gr farina 100 gr zucchero strutto (un[...]

Per oggi ho preparato questa pagnotta con grano Kamut biologico (e' il grano preferito da mio marito). Ieri sera ho preparato l'impasto con 100 gr pasta madre[...]

Per la colazione, un soffice pan brioche. Ieri sera ho preparato l'impasto con: 100 gr pasta madre 500 gr farina 0 270 ml latte 70 gr zucchero 1 cucchiaio EVO[...]

Per iniziare la giornata con leggerezza e gusto, ho provato a fare un ciambellone light con farina di riso. Ecco il risultato: e questi gli ingredienti: 200 gr[...]

Ecco una pasta semplice, leggera, gustosa e velocissima da preparare! Mentre le farfalle cuocevano, ho stufato i ciuffetti dei broccoli. Quando sono stati[...]

Dopo gli eccessi alimentari delle feste bisogna ripulire un po' il nostro organismo. Per aiutarlo a depurarsi questa mattina abbiamo iniziato a bere il the[...]

Ho scoperto i waffel (o waffle o gaufres) ormai quindici anni fa e fu amore al primo morso. Oggi è' un cibo da strada diffuso soprattutto nel Nord Europa, ma[...]

A mio marito piace tanto l'agnello. Oggi glielo ho preparato così e gli è piaciuto :) Ho scaldato la padella con un po' di olio e di burro, ho infarinato i[...]

Alcuni dei miei ricordi più belli di quando ero piccola sono legati alla cucina: aiutare mamma mentre preparava i biscotti, la pasta fatta in casa, le torte, o[...]

Oggi a pranzo abbiamo preparato gli spaetzle, tipici della Germania meridionale e del Tirolo, che oltre ad essere buoni sono anche veloci e molto semplici da[...]

Ieri ho preparato l'impasto di questa pagnotta, che ha cotto oggi mio marito. Ho provato a unire la farina normale a quella integrale, per avere un gusto[...]