Quando viene voglia di qualcosa di dolce... la mia mente vaga e questa volta è atterrata su mirtilli secchi e cioccolato bianco. Con approvazione[...]

La torta panelatte è tipica della Val Vigezzo, è una torta "di riciclo" presente di fatto un po ovunque, anche la mia nonna ne faceva una simile. Come tutte le[...]

Ieri sera, per consolarci della completa assenza dei funghi da queste montagne (sigh!), per cena ho preparato questo risotto con i porcini raccolti l'anno[...]

Questi biscotti semplici-semplici sono perfetti per la colazione, ottimi sia da mangiare da soli che da inzuppare, così come per ogni momento in cui[...]

La bimba qui sta davvero bene, l'aria e l'acqua di montagna le giovano molto. Oggi, dopo averla rinfrescata, con l'esubero ho preparato dei grissini e delle[...]

Oggi ho preparato un vasetto di zuccherini spiritosi con menta, timo e maggiorana Si vede già il colore verde, chissà tra un po' che bella tonalità avrà! Come[...]

Ieri c'è stato il sesto compleanno della macelleria qui in montagna. Con mia figlia - che va matta per i formaggi, la bresaola, il roast-beef ... - abbiamo[...]

Stasera abbiamo "giocato" con la bresaola Attorno ad un bicchierino con Leerdammer e carote tagliati a fiammifero troviamo, in senso orario dall'alto: dei mini[...]

Finora avevo sempre preparato gli ossibuchi con il risotto con lo zafferano, stasera ho provato una versione diversa: con le patate. Ho preso un po' di[...]

...ci consoliamo con pasta pasticciata, stinco di vitello al forno, patate al forno con pancetta, crostata di mirtilli, tutto ovviamente fatto in casa :) Ecco[...]

Oggi piove... Ci siamo consolati con un risottino: fiori di zucchina raccolti poco prima che scoppiasse il temporale e zucchine Dopo aver preparato il[...]

Stamattina facciamo colazione con una tazza di the ed una fetta di torta vegana con mirtilli (rigorosamente di questi boschi) e pinoli Prepararla e' davvero[...]

Era un po' che la pianta di lavanda in giardino mi tentava... ed ho ceduto: ho rifatto i biscotti alla lavanda. Ho preparato una specie di frolla "leggera" con[...]

...per la torta per la colazione di stamattina. Idea di mia figlia: "mamma, decido io con cosa la facciamo" E così ieri sera abbiamo mescolato 250 ml di latte[...]

Ieri qui in montagna pioveva, praticamente diluviava... Tempo perfetto per mangiare polenta e bruscitt, in questo caso rivisitato. Rivisitata perché oltre ad[...]