Il limoncello è un liquore tipico meridionale consumato solitamente come digestivo, ma utilizzato anche per la preparazione di dolci. Farlo a casa è di una[...]

Tra le mille varietà di polpette ,senza ombra di dubbio, quelle di patate vincono per distacco rispetto alle altre. C'è da dire che sono molto elaborate da[...]

I malloreddus sono degli gnocchetti di acqua e farina, tipici della tradizione sarda ma diffusi anche in altre zone d'Italia. Qui in Calabria ovviamente non si[...]

Il r ö sti è un piatto di origini svizzere che viene molto usato nel nord Italia. Accompagnato tradizionalmente con formaggi e salumi ha le sembianze di una[...]

Da non golosa quale sono, questi biscotti sono uno dei pochi lussi che mi concedo. Non credo che la ricetta sia di mia nonna, ma fin da quando ero piccola,[...]

Come ho raccontato qualche post fa, mia nonna ci ha sempre abituati a mangiare pasta fatta in casa.. La cosa bella della pasta fresca è che ci si può[...]

Pare che io non resista un giorno senza impastare e senza cimentarmi in qualche preparazione. Oggi tocca allo strudel.. Complice il fatto che mio fratello ne[...]

Ieri abbiamo scovato un negozietto che vende prodotti caseari fatti con latte di bufala. Io amo tutti i latticini, che siano essi formaggi, ricotte o[...]

Torno dopo qualche settimana sul blog.. sono stata latitante, ma ho continuato a lavorare lo stesso per polpa di granchio. E poi sono tornata a Pisa.. a[...]

Nei periodi in cui le zucchine sono talmente tante che non le sopportiamo più, mia mamma pensa bene o di inventare nuovi modo per farcele mangiare, ovviamente[...]

Alla genovese per via del pesto, ma tanto genovese, forse, non è.. Questa è la tipica genialata che ti viene fuori in un momento in cui decidi che nel frigo[...]

Il risotto primavera, che non so se esista veramente o se sia semplicemente un'invenzione di mia mamma, è sempre stato il metodo col quale mi ha fatto mangiare[...]

Eh si, il titolo la dice lunga su quanto io sia soddisfatta di me stessa. Non ho mai insistito così tanto su una ricetta, e non solo perchè si tratta di una[...]

Impastare si sa, è la mia più grande passione, e quando ho bisogno di rilassarmi ma anche quando non so cosa preparare per cena ecco che scatta l'occasione per[...]

Se penso che qualche anno fa detestavo i pomodorini gratinati mi metto a ridere. In realtà fino a poco tempo mangiavo poche cose, ma mi rendo conto che[...]