Questi si che sono asparagi! e chi me li ha regalati? zio Antonio, sempre lui....grazie! come si fanno? semplicissimo fate bollire l'acqua con l'aceto: 3[...]

Ecco una ricetta che ha un solo deterrente: va gustata con il pane di grano duro e un buon formaggio. Si deve togliere la buccia ai pomodorini e per fare[...]

Oggi a Roma da sempre si va "fuori porta" a fare il picnic e non devono mancare le fave e il pecorino. Altro appuntamento da una ventina di anni è il[...]

Non può mancare nel blog questa ricetta della tradizione romana e non solo per questo, essendo ormai naturalizzata romana, ma anche e soprattutto perchè i[...]

Se dovete friggere le zucchine per poi condirle e servirle come contorno vi consiglio, una volta lavate e tagliate a rondelle, preferibilmente, di metterle "al[...]

Questa insalatina è composta da pomodorini pachino e cetrioli. Ho condito con erba cipollina, basilico e origano in foglie del mio balcone, olio di oliva e[...]

Ecco cosa cresce sul mio balcone.....dal vaso al piatto.... Li ho riempiti con un pezzettino di scamorza, poi li ho passati prima nella farina e poi nell'uovo[...]

Anche questa è una ricetta che appartiene alla mia famiglia da un bel pò.... Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine grandi 500 gr di carne macinata di vitello[...]

Questo piatto è davvero l'estate, si prepara tranquillamente la mattina e si gusta la sera a temperatura ambiente. Lo trovo più buono se preparato prima, cosi[...]

torte Menù della festa 17-06-2012 3 pizze bianche farcite con prosciutto crudo e salame pizza bianca 2 brioche salate: una con prosciutto cotto, salame e[...]

Ecco la ricetta delle torte sacher dello chef Maurizio di Mario. Sul blog c'è anche la sacher di" Nonna Elvira" torta sacher di Nonna Elvira : preparatele[...]

per 12 persone: pasta frolla: 500 g farina bianca 300 g burro 200 g zucchero semolato 3 tuorli e un uovo intero, se vi piace la frolla più secca mettete le[...]

Questo piatto l'ho mangiato a ristorante insieme a due mie carissime amiche: Paola e Maria. Quindi la sfida è stata quella di riprovare a farlo senza chedere[...]

Per 4 persone: 3 uova 2 peperoni 200gr mascarpone sale Prendete i peperoni, meglio se gialli, e tagliateli a cubetti, quindi fateli soffriggere con un poco di[...]

Questa ricetta piace ai miei figli tantissimo e quindi vuol dire che è buonissima: ho due figli iper critici! D'altra parte se fossi una di quelle mamme a cui[...]