Orzo perlato con rape rosse e ricotta Ingredienti Orzo perlato 280 gr 3 rape rosse 3 cucchiai di olio extra verdine d'oliva vino bianco q.b. cipolla bianca 20[...]

BISTECCHE DI SOIA ALLA VENEZIANA Ingredienti: 4 bistecche di soia 2 cipolle 1 cucchiaio farina sale pepe olio 1 bicchierino vino bianco secco Affettare le[...]

Cannelloni vegetariani Per il ripieno: 300 gr di seitan 1 cipolla 2 carote 2 gambe di sedano olio extra vergine di oliva lievito in scaglie sale pane[...]

La Sagra del Seitan si terrà ad Arezzo il 26 Settembre 2010. La giornata si aprirà alle 11.00, sono previste tante nuove ricette La Sagra del Seitan di Arezzo[...]

Il Tofu è reperibile non soltanto nei negozi specializzati, ma anche nei supermercati, sotto forma di mattonella. Ma perché non provare a farlo in casa? Questa[...]

Cresce l'interesse per la dieta vegetariana non solo negli adulti. Sono molti coloro che fin dall'infanzia avviano i propri figli verso questo sistema[...]

Programma del 1° Festival Vegetariano di Gorizia 19 Settembre 2010 ore 10.00 Arrivo e accoglienza. ore 11.00 Presentazione del Festival. Intervengono:[...]

Risotto al radicchio Ingredienti 10 foglie di radicchio trevigiano 1 tazza di riso 1/2 tazza di vino bianco 2 tazze di vino rosso 2 tazze di brodo 80 gr. di[...]

Schiacciata con melanzane e caciocavallo Ingredienti: 4 melanzane 2 cipolle Gr 500 di pomodori da sugo 1 bicchiere di olio Gr 120 di caciocavallo Sale Per[...]

Quiche invernale Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe Gr 150 di broccoli Gr 150 di cavolfiore Gr 150 di broccoli romaneschi 1 cipolla dorata 1 porro 1[...]

Calzoni di Bieta Ingredienti: Gr 800 di bieta 4 cucchiai d’olio Sale Peperoncino 5 pomodori secchi 2 rotoli di pasta per pizza Prendete la bieta (piccola[...]

Focaccia di patate e verdure Ingredienti: Gr 25 di lievito di birra 1 patata media Gr 500 di farina Gr 100 di crusca 6 cucchiai di olio 1 carota 1 zucchina[...]

Farro con cannellini e pomodoro Ingredienti: 300gr di farro 250gr di cannellini 1 spicchio di aglio 2 pomodori 1 rametto di rosmarino 6 cucchiai di olio Sale e[...]

Ad oggi appena il 10% della popolazione italiana ha scelto di dire 'no' al consumo di carne, ma dal 2050 si stima che i vegetariani supereranno i mangiatori di[...]

Arrosto vegetariano Ingredienti: 400 g di ceci lessati 150 g di gherigli di noci 150 g di nocciole 4 scalogni 100 g di ricotta timo, rosmarino 200 g di mollica[...]