Carciofi ripieni di seitan Ingredienti: 8 carciofi Gr 300 di seitan 10 cipolline fresche 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 chiodo di garofano 1 pomodoro Succo[...]

Zucchine ripiene alla soia Ingredienti: Zucchine: 6 medie (ca. 800 gr.) Soia granulare: 100 gr. Cipolla: 1 piccola Mazzetto aromatico: 1 Parmigiano (o[...]

Quiche integrale Gr 250 di farina integrale Gr 100 di burro 1 pizzico di lievito in polvere per torte salate 1 pizzico di zucchero 1 pizzico di sale Per il[...]

BOCCONCINI DI SEITAN CON PATATE E RAGÙ DI VERDURE Ingredienti: 300 gr. seitan alla piastra 200 gr. di pomodori 100 gr. di patate 100 gr. di funghi tipo[...]

CONCHIGLIONI CON SPINACI AL FORNO Ingredienti: 500 gr. di conchiglioni 500 gr. di spinaci lessati o surgelati 250 gr. di ricotta 2 uova parmigiano noce moscata[...]

FRITTATA DI PASTA CON MOZZARELLA 2 uova 2 cucchiai di parmigiano Gr 150 di pasta (spaghetti-penne-tagliatelle) 1 Mozzarella 1 cucchiaio di olio Basilico Sale[...]

Sformato di Riso con Verdure Ingredienti: 400 g di riso 250 g di bietola 250 g di cicoria 1 porro 1 cipolla olio di semi di girasole Parmigiano grattugiato[...]

Cotoletta di Provolone Dolce Ingredienti: 500 gr. di provolone stagionato 3 uova pangrattato 100 gr. di farina olio per friggere sale Tagliate il provolone in[...]

Pizza alla scarola Ingredienti: 500 g pasta per pizza (se volete farla in casa: 500 gr. farina semintegrale, sale marino integrale, olio d’oliva, un[...]

RISO BASMATI CON PORRI AL CURRY E SEITAN Ingredienti: 300 gr. di riso basmati integrale 1 cucchiaio di curry 300 gr. di seitan 1 pizzico di sale 4 porri[...]

Mozzarella impanata 300 gr di mozzarella 50 gr di farina 00 2 uova 100 gr di pane grattugiato olio d'oliva per friggere Per prima cosa fate sgocciolare bene la[...]

Parmigiana di patate Ingredienti 3 patate grandi 2 zucchine 200 g di pomodorini 300 g di provola affumicata 3 rametti di timo olio extravergine d'oliva q.b.[...]

Patate alla tarantina Ingredienti 1 kg di patate pecorino grattugiato 4 uova farina olio d'oliva sale e pepe Pelare le patate, lavatele e grattugiatele.[...]

Minestra di riso latte e castagne Ingredienti 100 gr. di riso 250 gr. di castagne secche 1,2 litri di latte una noce di burro sale q.b. In una pentola di 2,5[...]

Polenta Ingredienti 500 gr di farina di mais macinata a pietra 2 lt di acqua salata Preparazione Per prima cosa mettete su fuoco vivo una pentola con l'acqua[...]