Buongiorno a tutti!! La ricetta che vi posto oggi è una mia interpretazione del famosissimo Marocchino, la bevanda di origine alessandrina che deriva[...]

Buongiorno a tutti! Oggi vi parlo di un classico della cucina francese: la Tarte Tatin. Secondo la leggenda, questo dessert sarebbe stato inventato dalle[...]

Ciao a tutti!! Oggi vi presento un piatto completo e gustoso, cucinato e servito in maniera estremamente light, ideale per riprendersi dopo questi giorni di[...]

Ciao a tutti!! Oggi vi propongo un’altra ricetta per recuperare gli albumi che vi avanzano dopo aver realizzato creme e impanature: l’angel cake.[...]

Eccoci qui, buongiorno! Oggi vi parlo del tiramisu, un dolce tipicamente piemontese, a base di biscotti friabili, uova, caffè e mascarpone, estremamente[...]

Ciao a tutti! Oggi vi presento un piatto a base di tonno, uno dei miei pesci preferiti, soprattutto se crudo o appena scottato, in maniera da esprimere al[...]

Ciao a tutti!! Eccovi oggi una ricetta che ho trovato negli archivi di Benedetta Parodi, un secondo delicato e sfizioso, per rivisitare il tradizionale[...]

Ciao a tutti!! Questo piatto nasce dai miei svariati tentativi di far piacere la verdura ai bambini, nella fattispecie a mia figlia!! Ultimamente, sto[...]

Buongiorno a tutti!! La storia del piatto di oggi è semplice: sono ormai 5 anni che ho ricevuto in dono da un caro collega la preziosissima ricetta dei molleau[...]

Buongiorno a tutti!!! Voglio postarvi cosa ho cucinato ieri per San Valentino: una ricetta semplice ma raffinata, dal taglio leggermente esotico grazie alla[...]

Ciao a tutti!! Oggi piatto tipicamente orientale, il pollo alle mandorle, rivisitato in versione piemontese e nocciolata! Che dire…il pollo alle[...]

Buongiorno a tutti! Oggi vi presento un dessert golosissimo, la cui ricetta mi è stata ispirata dal grande Cavoletto:[...]

Ciao a tutti! Oggi vi presento un dessert a base di frutta, leggero e delicato, ottimo a conclusione di un pranzo o una cena. Una piccola curiosità: da cosa[...]

Buongiorno a tutti! Oggi parliamo di uova. Le uova sono uno dei cibi più ricchi e completi che esistano. Inoltre, sono estremamente versatili e possono essere[...]

Buongiorno!! Ecco un’altra ricetta romantica e sfiziosa a base di nocciole, naturalmente tratta dal Cavoletto:[...]