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Istruzione
Un piatto classico della tradizione italiana, ottimo accompagnato con polenta.
Ingredienti (dose per 4 persone):
1 litro di Barolo
1kg codone di manzo (o scamone, cappello del prete, fesa, polpa di spalla o piccione)
40g lardo
1 cipolla
1 carota
1 costola [...]
Leggi la ricetta a meditandum.blogspot.it
Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Lardo
- Rosmarino
- Olio
- Cannella
- Noce moscata
- Sedano
- Chiodi di garofano
- Alloro
- Salvia
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Lardo
- Rosmarino
- Olio
- Cannella
- Noce moscata
- Sedano
- Chiodi di garofano
- Alloro
- Salvia
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