Gnocchi e pasta

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di mafaldine corte gr. 220 di pesce persico tagliato a pezzetti gr. 200 di gamberetti sgusciati gr. 300 di pomodori pachino[...]

MEZZE PENNE ALLO ZAFFERANO Ingredienti per 4 persone gr. 400 di mezze penne gr. 50 di burro 1 scalogno gr. 100 di pancetta affumicata a cubetti ml. 200 di[...]

ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPA GRATINATE Premesso che io non sono pugliese, adoro questo piatto che ritengo molto gustoso e appetitoso per i suoi ingredienti[...]

Per fare questo piatto semplice e delicato ma molto gustoso, tipicamente romagnolo, è necessario un apposito attrezzo, fatto come uno schiacciapatate ma con i[...]

Ingredienti gr. 500 di fagioli freschi già sgranati 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 spicchio di aglio una foglia di alloro un rametto di rosmarino[...]

Ingredienti *per la pasta frolla gr. 250 di farina 00 gr. 100 di burro gr. 100 di farina di mandorle (io ho usato mandorle intere che ho tritato) gr. 150 di[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di spaghetti Kg. 1,200 di vongole 2 limoni 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino rosso piccante 1 cucchiaio di prezzemolo tritato[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di spaghetti gr. 30 di filetti d'acciuga sott'olio gr. 200 di passata di pomodoro gr. 100 di olive nere senza nocciolo gr. 20[...]