Miscellaneo con Uva

"Mangiamo frutta e verdura di stagione?" Certo che lo facciamo! Rispettare le stagioni è una piccola scelta ecologica, si evitano i trasporti e quindi[...]

Un altro titolo per questo piatto dovrebbe essere Strozzapreti chi vruoccoli 'rriminati , vale a dire con broccoli in tegame - in realtà sono i cavolfiori che[...]

Oggi abbiamo deciso di comune accordo di preparare un dolce con la ricotta, arricchendola con pezzetti di cioccolato e uva sultanina residui delle feste[...]

Per la serie di torte veloci cotte in padella ecco ancora una torta molto golosa, veloce da fare e tanto buona. Questa volta come frutta ho usato le[...]

Il freddo continua come è giusto che sia. Novembre volge al termine e fa capolino Dicembre che porta con se le festività natalizie e che questo mese fosse[...]

Riparte oggi la rubrica con gli amici del granaio , nella quale vi proporremo tante belle ricette di lievitati dolci e salati. Per questo primo appuntamento vi[...]

Un'altra torta di mele , uno dei miei tormentoni, si aggiunge al già nutrito elenco del mio Taccuino di Cucina . Ma non disperate, credo che questa sarà[...]

Anni fa Valverde ci mandò la ricetta di questo couscous dopo che non riuscì a farcelo assaggiare a un raduniglio all'eremo. Io copiaincollai ed ora ecco cosa[...]

Ciao a tutti, prima di postare dello swap cartoline di quest'anno e di riprendere con le vacanze di agosto, vi posto una ricetta letta ieri e subito replicata.[...]

Oggi è la volta della rubrica Vista in rivista e ho pensato di preparare questo tortino di patate, una vera goduria la ricetta è tratta da Sale e Pepe di[...]

Ingredienti per 6 persone 12 Zucchine 70 G Mascarpone 70 G Formaggio Parmigiano 60 G Burro 30 G Farina 30 Cl Latte 10 Cl Panna 1 Cipolla 2 Uova Intere 2[...]

Anche se fa ancora caldo e ci sono dei momenti di afa insopportabile si può dire che ormai l’estate è finita. Ce ne accorgiamo quando giriamo per i[...]

Eccoci qui in piena estate, era ora ! Oggi è una giornata fantastica, speriamo che il tempo metta giudizio e continui così.... Giusto perchè abbiamo fede e[...]

Ingredienti 2 n Carote 130 g Feta .5 n Limoni 1 n Mela qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g Radicchio Rosso qb Sale 1 cu Sesamo qb Uva Preparazione 150 g di[...]

Ingredienti 200 g Confettura Di Albicocche 200 g Crescenza 32 n Fette Biscottate qb Ketchup 2 n Kiwi qb Lamponi 2 n Limoni 2 n Mela qb Mirtilli qb Mora 100 g[...]

Ingredienti qb Aceto Di Mele 2 n Fichi qb Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pane Casereccio 2 cu Pecorino Fresco qb Pepe 20 g Pinoli 1 n Salame Cacciatore qb[...]

Ingredienti 2 n Albicocca Polpa Secca 200 g Caciocavallo 1 n Cipolla Rossa 70 g Farina qb Olio Di Oliva 30 g Pinoli 200 g Polenta A Cottura Rapida qb Sale 4[...]

Ingredienti 16 fo Alloro ( Lauro ) 1 cu Capperi Sotto Sale 3 n Cipolla Rossa 1 n Limoni qb Olio Di Oliva 2 cu Pane Grattugiato 40 g Pecorino Romano qb[...]

Ingredienti 2 n Cipollotti 160 g Finocchietto Selvatico .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pepe 50 g Pinoli qb Sale 50 g Uva[...]

Torna, dopo il successo dello scorso anno, le Ricette del mondo in chiave light, cioè ricette tipiche di altri Paesi che per Light and Tasty , vengono[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Cannella qb Chiodi Di Garofano 4 n Cipolla Rossa 4 n Maiale Braciola 1 ci Maizena qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine qb[...]

I miei scatti non sono certo impeccabili. Le foto sono spesso testimonianza di momenti rubati ai pasti, di immagini realizzate in pochi secondi. Lo scatto a[...]

La Calamarata è un primo piatto a base di pesce molto amato e famoso. Questo primo piatto prende il nome da due ingredienti che lo compongono: I Calamari e il[...]

Mi piace il riso e adoro la frutta, perchè, dunque, non abbinare le due cose? E' nata così questa torta fresca e colorata. Ho utilizzato la frutta che avevo in[...]

La decima edizione di Gusto in Scena , l’evento ideato e curato da Marcello Coronini , approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di[...]

Ingredienti: - 4 fette di culaccio di bue - 2 spicchi di aglio - 1 bicchiere di salsa di pomodoro - mezza cipolla - 50 gr di lardo - 30 gr di strutto - 50 gr[...]

Sono nata e vivo in una terra di grandi vini, e questa è una delle ricette che mi sono state tramandate dalla mia famiglia, è una di quelle ricette che fanno[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Ed il viaggio nella Valle dei Segni prosegue verso Ponte di Legno , famoso centro turistico per chi ama gli sports invernali e non solo. Nella piazza centrale[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 800 g Bieta 30 g Cedro Candito qb Farina qb Olio Di Oliva Extravergine 800 g Patate qb Pepe 80 g Pinoli[...]

Ingredienti 300 g Farina 40 g Pane Di Segale qb Prezzemolo 120 g Ricotta Vaccina qb Sale 600 g Spinaci 4 n Uova 40 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 50 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco qb Maggiorana 250 g Melanzane qb Olio Di Oliva 16 n Olive Nere Snocciolate qb Pane Grattugiato qb Pasta Di Acciughe[...]

o giù di lì, visto che è sempre un'avventura combinare una ricetta, ammesso che si possano chiamare ricette le mie elucubrazioni in cucina!!! Sabato avevo[...]

Ingredienti 100 g Gorgonzola Cremoso 4 cu Olio Di Oliva 1 dl Panna Da Cucina qb Pepe 4 n Pera 30 g Pistacchi Freschi 200 g Radicchio Chioggia qb Sale 40 g Uva[...]

Notte, neve e sabbia disegnano la forma Della mia patria sottile, tutto il silenzio giace nella lunga linea, tutta la spuma straripa dalla barba marina, tutto[...]

"Taninè, dobbiamo parlare". “Mangia prima, Pippo, e doppo parliamo. Vedi? Ti feci le cose inguliate che tanto ti piàcino. Baccalà alla[...]

Tra gli ingredienti ampiamente utilizzati della cucina romana e laziale tradizionale il cosiddetto “Quinto quarto” vale a dire i tagli meno nobili[...]

Adoro i sapori speziati e adoro i contrasti, quindi non poteva rimanermi indifferente questo risotto armeno che ho avuto il piacere di gustare in un bellissimo[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco qb Burro 2 n Cipolla Di Tropea 150 g Farina 800 g Patate qb Pepe Nero 2 n Pere Secche 30 g Pinoli 100 g Ricotta Affumicata 500 g[...]