Miscellaneo - Con verdure

I mondeghili sono delle fantastiche polpette, l'ideale per rivitalizzare del lesso avanzato in casa, che viene insaporito con mortadella e parmigiano ed[...]

Ingredienti per una torta : un disco di pasta sfoglia già stesa - 600 gr. di patate rosse -2 zucchine - 1 peperone verde piccolo - una striscia di pancetta[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 braciole di maiale (sui 200 gr.) - fior di sale Per la marinata : 10 gr. aceto di sidro – 6 gr. miele di acacia – 35[...]

Ingredienti per 2 persone : 160 gr. maccheroncini - 350 gr. moscardini - 300 gr cavolfiore - 4 acciughe sottolio - 1/2 cucchiaio di capperi di Pantelleria -[...]

Ingredienti per 2 persone : 600 gr. di melanzane - 250 gr. macinato di manzo - 1/2 bicchiere di vino bianco - 2 o 3 pomodori - 1 cipolla bionda - 1/2[...]

Ingredienti per 2 persone : 270 gr. latte di cocco - 123 gr. latte - 50 gr. zucchero semolato - 1/3 baccello di vaniglia - 3 fogli piccoli di colla di pesce -[...]

Questo è un antipasto molto "scenico", si presenta benissimo e non tradisce nel gusto. E' pure semplice di fare. E le varianti sono davvero infinite, pesce,[...]

Ingredienti per 2 persone : 150 gr. farina 0 – 100 gr. acqua minerale naturale – ½ cucchiaino raso di lievito di birra secco – 1,5 gr.[...]

Penso che la ribollita sia una delle zuppe più buone che io abbia mai mangiato; questa è una versione arricchita da pochissimo guanciale (o lardo) che la rende[...]

Ingredienti per 2 persone : 600 gr. circa patate a pasta bianca x gnocchi – 70 gr. gruyere affettato finemente – 80 gr. taleggio affettato[...]

Ingredienti per 2 persone : 3 patate (sui 500 gr,) – 100 gr. ricotta vaccina – 2 uova magnum – 20 gr. parmigiano reggiano grattugiato –[...]

Ingredienti per 2 persone : 1 carota - foglie di basilico - 4 peperoncini verdi dolci (tipo friggitelli) - 1 zucchina - ciuffi di prezzemolo - 12 code di[...]

Ingredienti per 2 persone Per il tortino di patate : 1 patata - 200 gr. baccalà giù dissalato, pulito da pelle e lische - 130 gr. latte - 100 gr. acqua - 2[...]

Deliziosi cuoricini farciti con un cremoso ripieno di tonno, zucchine e patè di olive nere. Ingredienti per una teglia : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare[...]