Miscellaneo - Con pollame

Invece che scegliere il solito petto di pollo questa settimana mi sono detta "compro una carne che non è mai entrata in casa mia". Ho visto la ricetta di[...]

La ricetta di oggi è all'insegna della golosità! Per la rubrica "Vista in rivista" ho scelto di provare questa mousse dalla preparazione molto semplice, un po'[...]

Uno dei profumi che più mi piace è quello dell'essenza che si sprigiona dalla buccia delle arance, sicuramente perchè mi ricordano il mio papà. Lui sbucciava[...]

Ingredienti 6 cu Aceto Bianco 1 bi Brodo Di Pollo 1 n Cipolla 700 g Maiale Lonza 6 cu Maizena 7.5 dl Olio Di Semi Di Arachidi 3 cu Passata Di Pomodoro 1 n[...]

Ebbene sì, gli elastichini di silicone così colorati e facili da utilizzare mi hanno completamente catturata e non riesco più a smettere di usarli!!! : -)[...]

Non voglio considerare l'ultimo giorno dell'anno come un dovere da assolvere in nome del divertimento. Lo confesso. Sono un orso e quello che sogno sarebbe un[...]

Ricetta di chef John (Foodwishes.com) Adoro le sue ricette!!! Ne ho provate parecchie e mi sono piaciute tutte Lui l'ha preparata usando un formaggio italiano[...]

Ingredienti 8 cu Aceto Di Riso 1 sp Aglio 300 g Agnello Filetto 1 n Cavolo Cinese 1 cu Chili 4.5 n Cipollotti qb Olio Di Semi Di Arachidi 1 cu Olio Di Sesamo[...]

Un piatto liberamente tratto...molto liberamente dal libro Arnolfo,l'arte del gusto in Toscana di Gaetano Trovato. E' un piatto realizzato con gli ingredienti[...]

Lo zenzero è una spezia che riscalda, in inverno è la mia preferita, la uso per le tisane , per le minestre e vellutate, nel pollo e nei dolci come in questo[...]

Ed ecco una ricettina veloce veloce nata dalla necessità di smaltire la pasta brisè che avevo avanzato dalla ricetta della torta verde della mia mamma. Grazie[...]

Le cipolline in agrodolce sono un contorno particolarmente sfizioso e saporito, e il loro profumo quando vengono cucinate è delizioso, dolce e aspro insieme; è[...]

Ingredienti 150 g Carni Miste 4 n Cipolla Bianca 1 n Mozzarella qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato qb Pepe 1 mz Prezzemolo qb Sale 1 n Uova Preparazione 4[...]

Ingredienti 1 n Cipollotti qb Coriandolo 30 g Fontina 150 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia) qb Limone Succo Fresco 30 g Mandorle A Lamelle qb Pepe[...]

In famiglia amiamo molto il tartufo fresco ,considerato come un ingrediente,raro, pregiato e prelibato ,da acquistare ed assaporare solo nelle occasioni[...]

Domenica è sempre domenica... non è solo un detto, ma anche il ritornello di una canzone a cavallo se non erro tra gli anni 50 e 60 . E a proposito di domenica[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 3 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 200 g Pollo Petto 3 cu Riso Basmati 100 g Robiola qb Sale 1 bu Zafferano 2 n[...]

Ma dai! Una Piacentina che fa i mondeghili milanesi non è credibile!!!!!! Invece, cari miei, per chi non mi conoscesse quando mi impunto su una cosa non c'è[...]

E’ tempo di conserve: delizia di melanzane e albicocche secche Settembre e ottobre sono i mesi in cui ci dedichiamo a preparare i prodotti da conservare[...]

Una delle più belle scoperte nel campo culinario e' stato per me iniziare ad utilizzare il lievito naturale: la nostra pasta madre ha più di 2 anni, 2 anni e[...]