Miscellaneo con Pecorino

Ingredienti 2 sp Aglio qb Basilico Fresco qb Farina 650 g Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di Arachidi 50 g Pane Grattugiato 320 g[...]

In questo venerdì di preludio ad un week end di sole voglio condividere con voi una preparazione carina e d'effetto - semplicissima da realizzare - che potrà[...]

-Oggi mi va proprio un primo che assomigli agli orti in estate,un primo veloce,saporito ..buono sia caldo che freddo...e che porti sulla tavola le voci e i[...]

Ritardataria?... Sì, lo ammetto... Mi spiace ma in questo periodo non riesco a tenere il ritmo, non faccio altro che essere in ritardo.. Sapete ormai della[...]

Ingredienti 1 bi Brodo Vegetale 2 n Cipollotti 150 g Fave 150 g Lattuga Romana qb Olio Di Oliva Extravergine 315 g Pasta Di Semola 30 g Pecorino qb Pepe 2 n[...]

La ditta produttrice dell' olio Dante ha deciso di omaggiare il mio blog con 1kit dei loro vari oli: Olio di arachidi Olio per friggere Olio di girasole Olio[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 30 g Burro 100 g Olive Taggiasche 240 g Pasta Sfoglia 40 g Pecorino Romano 2 n Peperoni Rossi qb Sale 1 mz Timo 10[...]

Ingredienti 1 rm Basilico Fresco 1 n Cipolla 400 g Melanzane 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 bi Olio Di Semi Di Arachidi 200 g Passata Di Pomodoro 30 g[...]

Chi viene a Firenze deve assolutamente provare la schiacciata all'olio. La schiacciata o "stiacciata" secondo il nostro dialetto, veniva preparata insieme al[...]

Le braciole alla messinese come dice la parola stessa sono degli involtini infilzati negli spiedini proprio tipici di Messina. Chi l'ha mangiati sa già di cosa[...]

Ingredienti » Peperoni 4 » Pomodori 600 gr » Mollica 300 gr » Pecorino 70 gr » Olive Verdi 50 gr » Capperi 1 cucchiaio[...]

Una ricetta di famiglia, tipica della cucina del Cilento. L'ho realizzata adoperando delle melanzane home made che il suocero, con tanta pazienza ed amore,[...]

Ingredienti 1 n Carote .5 n Cipolla 30 g Funghi Porcini 1 n Gambo Di Sedano 200 g Maiale Polpa 200 g Mozzarella 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 bi Olio Di[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 30 g Capperi Sotto Sale 2 n Cipollotti .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 50 g Olive Snocciolate 100 g Pane Grattugiato 70 g[...]

Ingredienti » Gnocchetti Sardi 350 gr » Petti Di Pollo 200 gr » Pomodori 200 gr » Cipolla 1 » Basilico 1 mazzetto »[...]

Ingredienti » Farina 150 gr » Zucchine 500 gr » Olio Di Semi q.b. » Menta q.b. » Sale q.b. » Pepe q.b. » Latte 100[...]

CORNETTI SALATI Questi cornetti sono buoni semplici cosi come sono, o in compagnia dei salumi o altri affettati. Come antipasto tra gli amici o per una festa,[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 80 g Amaretti 1 n Cappone 1 n Carote 1 n Cipolla 500 g Funghi Finferli (galletti) 1 n Gambo Di Sedano 30 g Noci Gherigli 3 cu Olio Di[...]

Mi hanno guardato malissimo quando ho acceso il forno, ma oggi l'ispirazione mi ha portato qui.... FIORI DI ZUCCA RIPIENI per 5 persone: 10 fiori di zucca 250[...]

Prima di iniziare la stagione dei cavoli, siamo alle prese con i carciofi. I fondi, acquistati freschi al mercato, si prestano per numerose ricette grazie alla[...]

Ciao ragazzi! Vi auguro una buona settimana lavorativa, questo sabato e domenica sono stati liberi, quindi anche per me questo lunedì vuol dire "ripresa". Il[...]