Miscellaneo con Speck

Le polpette si possono fare in mille modi: con la carne, il pesce, il pane raffermo, con il formaggio e anche con le verdure. Le polpettine che vedete qui[...]

N onostante sia arrivato l'autunno, le temperature e il bel tempo fanno pensare più ad una primavera, e sui banchi dell'ortofrutta si trovano tutti i prodotti[...]

Questa torta rustica cremosa, saporita e fragrante è un ottimo secondo piatto ideale per chi ama i wurstel e la ricotta... Se non amate particolarmente i[...]

Una torta salata davvero speciale. Gustosissima, il battuto di aglio e prezzemolo la rende molto particolare, profumata e si presta benissimo a un piatto[...]

Ciao golosastri! L'ing ha detto che vuole mangiare più verdure, detto fatto! Però una pasta brisee per racchiuderle me la sono concessa. La ricetta l'ho[...]

Ciao a tutti! ma l'estate è già finita? Ho fatto in tempo ad andare solo due giorni al mare che già si è guastato il tempo... Boh... Comunque, questo repentino[...]

Puntata In punta di coltello : 21 aprile 2013 Chef : Fabrizio Nonis INGREDIENTI : 800 g di roast beef a fette spesse (una da 300 g e le altre da 180-200 g) 4[...]

Dicono che ridere allunghi la vita. A me la stava accorciando. Roma.Piazza Esedra.Una manciata di anni fa. Aspettavo semplicemente il bus per[...]

Ingredienti per 4 piadine sfogliate : 150 gr. farina 0 per piadina setacciata - 15 gr. strutto morbido - 20 gr. circa di uovo sbattuto - 25 gr. latte - 40 gr.[...]

Cucino spesso gli involtini di verza e questa volta ho voluto proporveli ripieni di speck e patate, arricchendoli con una crema nata da quello che avevo in[...]

Ingredienti 50 g Burro 2 n Cardi 30 g Farina 150 g Formaggio Stagionato 4 dl Latte 2 n Limoni qb Noce Moscata 2 cu Pane Grattugiato 2 cu Parmigiano qb Pepe qb[...]

Croissant salati velocissimi con pasta sfoglia, perfetti come antipasto o finger food. Cerchi un antipasto facile e veloce ma d'effetto, ideale anche per un[...]

Ingredienti 300 g Castagna 600 g Maiale Braciola 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Paprika Dolce In Polvere qb Pepe qb Sale 80 g Speck 1 bi Vino Rosso 2 n[...]

Ingredienti qb Aglio 2 cu Cipolla 400 g Erbette 300 g Farina qb Grana qb Maggiorana qb Noce Moscata qb Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe 100 g Piselli[...]

Chi l'ha detto che i plumcake bisogna farli sempre dolci? Ci sono tantissime ricette salate che sono una più buona dell'altra, ma non so perchè alla fine[...]

Vellutata di patate e porri con speck arrotolato ricetta Finger Food Factory Il mitico Sebastiano, dopo aver portato alla disperazione i concorrenti della[...]