Miscellaneo con Pepe

» Carne Trita Di Vitello 700 g » Zucchine 400 g » Pomodorini Datterini 500 g » Mollica Di Pane 200 g » Grana q.b. » Uova 2[...]

Ciao golosastri! Ho fatto questa pasta, l'idea della passatina di patate l'ho presa dal progamma "in cucina con Ale", con Alessandro Borghesi, che fra tutti i[...]

Mi sembra di aver capito che è una classica ricetta genovese, ma non ne sono troppo sicura. Mi pare invece che ricordi molto il lampredotto, condito con salsa[...]

Quella di oggi è una ricetta veramente ottima, era già da un po’ che dovevo postarla ……………. se pensate che l’abbiamo[...]

Ingredienti 1 kg Acciughe O Alici 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Cannella 1 n Cannella Stecca 4 n Cipollotti 5 cu Olio Di Oliva qb Pepe 60 g Pinoli qb Prezzemolo[...]

Un altro titolo per questo piatto dovrebbe essere Strozzapreti chi vruoccoli 'rriminati , vale a dire con broccoli in tegame - in realtà sono i cavolfiori che[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 bi Brodo Di Dado 4 n Cipolla Bianca qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Olive Taggiasche 4 n Patate qb Pepe 30 g Pinoli qb Prezzemolo[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 800 g Bieta 30 g Cedro Candito qb Farina qb Olio Di Oliva Extravergine 800 g Patate qb Pepe 80 g Pinoli[...]

Ingredienti 30 g Mandorle Pelate 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pasta Di Tartufo 250 g Pasta Sfoglia qb Pepe 30 g Pinoli 300 g Piselli Freschi 800 g[...]

Ingredienti 1 n Creme Fraiche 30 g Girasole Semi 50 g Grana 50 g Latte 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Panna Liquida 400 g Pasta Brisee qb Pepe 30 g[...]

Avrete sicuramente intuito che quando mi faccio prendere dall'entusiasmo della sperimentazione culinaria, nulla è in grado di fermarmi. E poco ci manca che[...]

Archiviate le piacevolissime cene di saluto pre-partenza con gli amici più cari, sembrerebbe essere giunto il momento di preparare piatti veloci e quello di[...]

C ominciamo a pensare al pranzo di Pasqua perché, ragazzi, manca poco...e per non arrivare troppo tardi ai preparativi vi consiglierò qualche piatto gustoso,[...]

Vi è mai successo di scoprire la vostra città? Quella nella quale vivete da sempre e che alla fine conoscete così poco? A me è successo: in Garfagnana ci sono[...]

Un'idea carine per le nostre feste, INVOLTINI DI VERZA CON CARNE ALLA SICILIANA E FONDUTA DI PROVOLONE E pensare che fino a qualche anno fa non mangiavo[...]

Ingredienti 1.5 dl Aceto Bianco .5 sp Aglio 100 g Mollica Di Pane 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 3 cu Passata Di Pomodoro 2 cu Pecorino qb Pepe 30 g Pinoli 1[...]

Ingredienti 5 cu Farina 10 g Lievito Di Birra 1 cu Maggiorana qb Olio Di Oliva 30 g Pecorino 1 cu Pinoli qb Sale 1 n Uova qb Zucchero 500 g Zucchine[...]

"Queste le dovete provare, è un'ordine!" Alex, e chi resiste a questo piatto così colorato? Sono corsa a fare la spesa subito dopo il lavoro. Hai ragione: La[...]

Ingredienti: - 4 fette di culaccio di bue - 2 spicchi di aglio - 1 bicchiere di salsa di pomodoro - mezza cipolla - 50 gr di lardo - 30 gr di strutto - 50 gr[...]

La decima edizione di Gusto in Scena , l’evento ideato e curato da Marcello Coronini , approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di[...]

Lo dico o non lo dico? Lo dico ….ho fatto di nuovo il corso di Laura ma ora non aspettatevi foto come le sue, ho fatto due corsi solo per entrare un[...]

Ingredienti 700 g Maiale 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pancarre' qb Pepe 40 g Pinoli 6 n Pomodori Secchi qb Sale 1 cu Timo Preparazione 1 filetto di[...]

Anni fa Valverde ci mandò la ricetta di questo couscous dopo che non riuscì a farcelo assaggiare a un raduniglio all'eremo. Io copiaincollai ed ora ecco cosa[...]