Miscellaneo con Aromi per arrosto

Una delle più belle scoperte nel campo culinario e' stato per me iniziare ad utilizzare il lievito naturale: la nostra pasta madre ha più di 2 anni, 2 anni e[...]

Se c'è una cosa che adoro fare quando preparo la carne è utilizzare cotture lente . Questo perchè la cottura a fuoco lento, sa regalare alla carne un gusto e[...]

Spiedini di pollo e prosciutto alla salvia con aioli di peperoni arrosto Ingredienti: Gr 300/400 di petti di pollo 1 peperone 2 cucchiai di succo di limone 1[...]

La Schiacciata di Pasqua è un dolce tipico della tradizione Toscana.La ricetta è simile al Casatiello dolce Campano, variano solo alcuni aromi. Per quello[...]

La carne di tacchino è buona, delicata, tenera e leggera, si presta a essere preparata in tantissimi modi e quindi vale la pena di portarla in tavola[...]

Buon Santo Stefano a tutti! Passato bene il Natale? Per la mia famiglia questo giorno era particolare, festa doppia perchè era anche l'anniversario di[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 ci Curry 1 n Dadi Per Brodo qb Farina 30 g Grana qb Latte qb Maggiorana qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato 2 dl Panna Fresca qb[...]

Ecco un’altra ricetta light per le amiche che me le chiedono spesso. Il pollo cotto in questo modo viene saporito e ben rosolato con il solo grasso[...]

Pollo al forno con le patate Cosa c'è di più buono di un pollo al forno ben arrostito e con le patate attorno belle dorate !!! Un grande classico della[...]

Quando cerco un piatto da cucinare che possa far contenti grandi e piccini, scelgo il pollo e sono sicura di far felici tutti soprattutto se accompagnato dai[...]

Lo so,non è un piatto leggerissimo ma ogni tanto uno strappo alla regola si può anche fare e vi assicuro che questo piatto merita.Importante è la marinatura[...]

Buongiorno!!! Quest'anno le ferie le stiamo passando a casa. Quando hai tre settimane di ferie, allora ti va di organizzarti, ti va di farti qualche giretto,[...]

GNOCCHETTI SARDI FATTI A MANO ...CON SEMOLA E POI SOLO CON FARINA.. CONDITI CON SUGO ALLA CAMPIDANESE.. Questi sonmo di farinaç:_ 350gr. di farina..200ml di[...]

Care casalinghe, cari casalinghi, oggi vi propongo una ricetta che adoro ma che non faccio molto spesso, causa difficoltà a reperire le cipolline borettane[...]

Adoro le preparazioni cotte al forno,utilizzo spesso questa cottura per la carne,trovo che sia oltre che salutare buonissima.Accompagnate queste braciole con[...]

Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di[...]

Ed eccoci a parlare ancora di cibo, del resto è uno dei compiti di una foodblogger, non obbligatorio, ma lo è!! Accontentare i palati di gente graziosamente[...]

ED ECCO....IL MIO STINCO DI MAIALE COTTO ..... e per primo : pennette alla carbonara.... uno stinco di circa 650gr. due carote... due gambi di sedano...una[...]

Ingredienti: (per 8 persone) 16 fusi di pollo di media grandezza 150 g. di guanciale tagliato a cubetti aromi per arrosti q.b. rosmarino q.b. olio extravergine[...]

La torta salata è caratterizzata da un contenitore a base di farina e burro che può essere sia Pasta Brisée che Pasta Sfoglia, con un ripieno che può variare[...]

È importante lasciare riposare l’arrosto in quanto, durante la cottura, i succhi si concentrano nella sezione più interna, e pertanto fuoriuscirebbero se[...]

Il vitello tonnato ( vitel tonnà o vitel tonnè in piemontese) è un antipasto tipico della cucina del Piemonte. Sono varie le città piemontesi che vantano la[...]