Miscellaneo con Porri

Ingredienti 6 n Carciofo .5 n Limone Succo Fresco 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 n Patate qb Pepe 2 n Porri qb Sale 1 dl Vino Bianco 2 n Barbabietola Rossa[...]

Nell'arco della giornata capita di sfogliare virtualmente un giornale, magari in pausa pranzo, magari appena rientrati a casa , magari sull' ipod :-) Così[...]

Ingredienti : uno stinco di vitello da circa 2.8 Kg ., 800 gr . di patate, 3 porri, mezzo litro di vino bianco, olio, sale, pepe. Procedimento : condite lo[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 2 hg Carote 1 n Cipolla 4 n Finocchio 200 g Funghi Champignon 2 n Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva qb Pepe 4 n Porri qb[...]

Tra mercato, regali dagli orti di amici e parenti e qualche piccola soddisfazione proveniente direttamente dal mio balcone, ultimamente sto facendo grandi[...]

"La pasta al forno" , è questo il tema de L'Italia nel piatto, la rubrica mensile che in questo appuntamento raccoglierà le ricette delle paste al forno delle[...]

Ingredienti 200 g Acqua Minerale Gassata .5 ci Cumino In Polvere .5 ci Cumino Semi 100 g Farina qb Olio Per Friggere qb Pepe 4 n Porri qb Sale 1 n Tuorlo[...]

» Patate 2 » Broccoli 600 gr » Noci 125 gr » Porri 2 » Spinaci 150 gr » Funghi Champignon 350 gr » Grana 100 gr[...]

Oggi a Light and Tasty parliamo di zafferano, l'oro rosso, come veniva chiamato in antichità, il suo valore era talmente tanto alto da farla diventare una[...]

Tutto è cominciato iscrivendomi al GAS Garfagnana, gruppo di acquisto solidale che riunisce persone interessate a comprare prodotti alimentari del territorio,[...]

Un piatto assolutamente versatile, perchè può essere un contorno, un condimento per riso, o noodles cinesi o thai, ma anche per un piatto di pasta. E se volete[...]

Oggi Light and tasty si concentra non tanto sulle ricette ma i metodi di cottura. Ultimamente si legge sempre più di metodi di cottura alternativi quali slow[...]

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 100ml acqua, 3g zucchero, 200g vongole spurgate, 100 porri affettati, 80g mozzarella tagliuzzata, 50g[...]

Ingredienti per 4 persone : 4 medaglioni di filetto di vitello del peso di circa 150 gr. l’uno 1 vasetto di crema di porri Azienda agricola Bertoia 2[...]

Ingredienti per 4 persone: - 280 gr. di rigatoni di Kamut selezioni Monograno Felicetti - 1 filetto di trota salmonata agli agrumi da 120 gr. - 1 cucchiaio di[...]

Ultima uscita di Light and Tasty prima di Pasqua e, come è nostra usanza da qualche anno, vi lasciamo qualche idea per portare in tavola le uova simbolo di[...]

Questo piatto è uno di quelli che in questa stagione spesso si ritrova sulla mia tavola, riunisce due degli ortaggi che in assoluto preferisco: le patate e i[...]

INGREDIENTI per la pasta 500g di farina 3.5g di lievito secco 370g di acqua 15g di olio evo 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale INGREDIENTI per il[...]

Un primo piatto molto particolare, raffinato ed ottimo da gustare. La sfoglia è impastata con il succo dei frutti di bosco il che la rende particolarmente[...]

Ingredienti 50 g Burro 1 cu Farina 1 dl Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' qb Panna Fresca Pasta All'uovo qb Pepe 500 g Porri qb Sale 1 n Uova[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Carote qb Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 30 g Parmigiano 320 g Pasta Sfoglia qb Pepe 1 n Porri 200 g Robiola qb Sale 1 n Sedano[...]

Come ha già scritto in altri post, uno dei miei ortaggi preferiti è il carciofo. Oggi ho pensato di presentarlo con un ripieno di porri ed un formaggio di[...]

» Gamberi 4 » Olio D'oliva q.b. » Porri 2 » Vino Bianco mezzo bicchiere » Prezzemolo q.b. » Pepe q.b. » Patate 2[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Acciughe Freschissime 2 Limoni 2 Cucchiai Aceto Di Mele Sale Peperoncino Aglio Prezzemolo Tritato Olio D'oliva Extra-vergine[...]

Eccoci qua a presentare il primo appuntamento natalizio per la rubrica di Cibo e Regioni -Idee dall'Italia che cucina ; oggi presenteremo Idee Salate[...]

le belle giornate si susseguono anche se il meteo dice che arriva la pioggia noi di idea menù abbiamo pensato di offrirvi un menù all'aperto appena il sole e[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Vegetale 16 n Carciofi 1 n Carote 1 n Finocchio 1 n Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva Extravergine 20 g Parmigiano 1 n[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sott'olio .5 sp Aglio 250 g Farina Di Mais Bianca 800 g Oca Petto 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Porri 1 rm[...]