Filetto maiale - Con verdure

Oggi possiamo proprio dire che l'estate è arrivata, qui fa veramente caldo, anche troppo per i miei gusti ;) Qualche giorno fa ho preparato questo filetto di[...]

Quest'estate ho partecipato ad un evento del Calendario del Cibo Italiano, il tema era le confetture, in particolar modo come utilizzare. Il Capepe , un[...]

Ed ecco un secondo super veloce ma di effetto. Filetto di maiale con salsa di senape Ingredienti per 4 persone 1 filetto di maiale da circa 800 g farina 00 qb[...]

Una ricetta nata per caso questa che ho provato ieri per il pranzo della domenica. Un bicchiere di vino rosso in dispensa e la voglia di provare qualcosa di[...]

Ingredienti: Pasta brisee o sfoglia 1 rettangolo Filetto di maiale 500 gr Pancetta dolce 100 gr Senape di Digione 2-3 cucchiaini Olio extravergine d'oliva,[...]

Un modo diverso di preparare il filetto di maiale... Ingr: 1 filetto di maiale 4 porri 1 rotolo di pasta sfoglia 5 bacche di ginepro Mezzo bicchierino di[...]

I pranzi della domenica, in famiglia o tra amici, sono sempre un piacevole impegno, in ogni stagione. A me piace preparare quasi tutto prima, ultimare le[...]

1 filetto di maiale sale, pepe olio Tagliare il filetto in fettine da 4 cm battere la carne fino ad arrivare a 1 cm di spessore Rosolare la carne con un filo[...]

Oggi a Light and Tasty si parla di carne suina, una tipologia di carne molto bistrattata, ma che è ora di riabilitarla, ma soprattutto di conoscerla! Questa[...]

Ho preso lo spunto per farlo da un libretto che raccoglieva ricette con il roquefort, il formaggio AOC erborinato di latte di pecora, prodotto in una vasta[...]

Sì, avete letto bene, castagne. Mettendo in ordine ho trovato una confezione di castagne bollite sottovuoto (scadenza luglio 2021, tranquilli). Prima di tutto[...]

Il filetto di maiale è una carne che aprezzo molto, è facile da cucinare , è morbida e saporita ed ha un prezzo contenuto. Oggi avendo a disposizione dei[...]

Spesso guardando la TV o sfogliando dei giornali vedo delle ricette che mi prometto di provare. Acquisto gli ingredienti e poi..... non ritrovo la ricetta.[...]

INGREDIENTI:per la cottura del filetto intero 700g.ca di filetto di maiale,400g.trito di carote,cipolle e sedano,olio evo q.b,sale e pepe 1 bicchiere di vino[...]

Diamo il nome giusto alle cose. Di mio ci ho messo solo gli ingredienti che avevo già in casa. La ricetta è dello chef modenese Luca Marchini del ristorante[...]