Grissini

Fuori splende il sole, ma i miei piccoli sono malaticci e quindi mi tocca stare a casa. E si sà, quando si sta a casa si impasta, si colora, si sperimenta.[...]

La mia "ragazzina-piccola-o-al-limite-bimba-grande" alias babyballerina ha iniziato la prima elementare. Primo giorno: "Mamma è stupendo, mi piace tantissimo,[...]

Ebbene sì, è accaduta una tragedia! Giornata da dimenticare! Eppure tutto era iniziato bene. Sono anche andata a fare una lezione di prova in piscina, di una[...]

Dei grissini che sono proprio come sembrano: friabili, profumati e sfiziosissimi! Complice l’olio regalatoci da un collega, arrivato a casa nostra[...]

Dopo il pane ai cramberries ecco un secondo esperimento con i frutti rossi. Anche questa volta abbiamo utilizzato una farina integrale perchè, secondo noi, si[...]

Cambio cambio cambio di mentalità Datemi datemi datemi un’altra identità Cambio cambio cambio di mentalità Voglio voglio un’altra possibilità [[...]

Visti, presi, fatti e magnati... sì, proprio così! Vi capita? L'altra sera era molto tardi e non riuscivo a dormire per cui girellavo e vagavo per i vari forum[...]

Lo sguardo alle volte può farsi carne, unire due persone più di un abbraccio Dacia Maraini (1936) Viene raccomandato alle persone anziane specialmente in[...]

Quante domande che ci si pongono quando si gestisce un blog. Capitano giorni, come l'altroieri, che le visite arrivino a triplicare, e ti chiedi come mai.[...]

Su richiesta, vi do la mia ricetta dei grissini: 600 g di farina 0 (180-220 W) 12 g malto in polvere 72 g olio d'oliva 10 g di lievito di birra 320 g acqua 15[...]

Ho voluto smaltire un po' di pane grattugiato "home made" che tengo chiuso in un barattolo di vetro con foglie d'alloro, che, oltre a profumarlo tiene lontano[...]

Autore: Germana Dal ricettario Paneangeli Ingredienti: 250 g farina 00 1 bustina lievito secco Mastrofornaio 10 g di zucchero 1 cucchiaino colmo di sale 30 g[...]

Ingredienti: 240g esubero di pasta madre, 90ml acqua, 70g farina integrale, 70g farina OO, 5g zucchero, 5g sale, 30ml olio, 1 cucchiaio colmo foglioline di[...]

Croccanti e resi più gustosi dall'aggiunta dei semi di sesamo Ingredienti 600 gr di farina Manitoba 12 gr di lievito di birra fresco 320 ml di acqua tiepida 80[...]

Il Piemonte è famoso per essere la patria dei grissini, dai famosi rubatà (caduto) rigorosamente senza grassi, fino agli “stirati” friabili e[...]