Filetto manzo - Con verdure

• Filetto di manzo 230 gr. • Melanzane lunghe 100 gr. • Cipolla di Tropea 100 gr. • Fondo di manzo 100 gr. • Birra rossa 200 ml. • Burro 50 gr. • Sale 10 gr.[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carote 1 n Cipolla .5 n Limoni 1 mz Maggiorana 600 g Manzo Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Origano Fresco qb Paprika[...]

Ingredienti .5 ci Aceto Balsamico 1 sp Aglio 80 g Burro 150 g Fagioli Cannellini Secchi 1 ci Ginepro Bacche 800 g Manzo Filetto 2 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 30 g Burro .5 dl Cognac qb Erba Cipollina 4 ft Manzo Filetto 6 cu Panna Da Cucina 3 cu Pepe Verde In Salamoia Preparazione 1) Pesta[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro .5 bi Cognac 800 hg Manzo Filetto 2 dl Panna Fresca 1 cu Pepe Rosa In Grani 1 rm Rosmarino qb Sale 3 fo Salvia qb Senape[...]

Per questa ricetta devo ringraziare sia la mia cara amica Anna che il macellaio da cui ormai mi servo da 4 anni. In poco tempo e senza grandi preparativi[...]

Foto vassoio carne in concorso Il prestigioso concorso culinario Bocuse d’Or 2013 si è appena concluso, sono i componenti della squadra francese,[...]

Non mangio spesso carne, ma ogni tanto mi piace togliermi lo sfizio di un bel pezzo di filetto alla griglia, in questo caso accompagnato da questa squisita[...]

Ingredienti per 2 persone : Per la carne : 2 filetti di manzo - 1 cucchiaio di sherry - 1 cucchiaio di salsa di soia - 1 cucchiaino hoisin sauce - aglio - timo[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 medaglioni di filetto di manzo - 125 gr. mirtilli freschi - 1 cucchiaio di zucchero semolato - porto o marsala - sale - pepe nero[...]

Vi voglio mostrare una ricetta che mi è stata data anni fa da un amico cuoco e che nel tempo è diventata il mio piatto forte…è una portata che si presta[...]

Per questa ricetta devo ringraziare sia la mia cara amica Anna che il macellaio da cui ormai mi servo da 4 anni. In poco tempo e senza grandi preparativi[...]

Un mese fa, oggi, finiva il mio primo contest di cucina, Tutti i sapori del caffè . E' stata una bella esperienza, mi sono divertita e la voglia di riprovarci[...]

Quando sono passata da Carla Emilia , del blog Un'arbanella di basilico, per scegliere la ricetta con cui partecipare al Recipe-tionist, sono rimasta basita.[...]

Il filetto di manzo è un taglio di carne prelibato, morbido, succoso e gustosississimo, allo stesso tempo si presta a tante preparazioni culinarie. Possiamo[...]