Filetto manzo con Aglio

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carote 1 n Cipolla .5 n Limoni 1 mz Maggiorana 600 g Manzo Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Origano Fresco qb Paprika[...]

Ingredienti .5 ci Aceto Balsamico 1 sp Aglio 80 g Burro 150 g Fagioli Cannellini Secchi 1 ci Ginepro Bacche 800 g Manzo Filetto 2 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro .5 bi Cognac 800 hg Manzo Filetto 2 dl Panna Fresca 1 cu Pepe Rosa In Grani 1 rm Rosmarino qb Sale 3 fo Salvia qb Senape[...]

Per questa ricetta devo ringraziare sia la mia cara amica Anna che il macellaio da cui ormai mi servo da 4 anni. In poco tempo e senza grandi preparativi[...]

Foto vassoio carne in concorso Il prestigioso concorso culinario Bocuse d’Or 2013 si è appena concluso, sono i componenti della squadra francese,[...]

Non mangio spesso carne, ma ogni tanto mi piace togliermi lo sfizio di un bel pezzo di filetto alla griglia, in questo caso accompagnato da questa squisita[...]

Ingredienti per 2 persone : Per la carne : 2 filetti di manzo - 1 cucchiaio di sherry - 1 cucchiaio di salsa di soia - 1 cucchiaino hoisin sauce - aglio - timo[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 medaglioni di filetto di manzo - 125 gr. mirtilli freschi - 1 cucchiaio di zucchero semolato - porto o marsala - sale - pepe nero[...]

Vi voglio mostrare una ricetta che mi è stata data anni fa da un amico cuoco e che nel tempo è diventata il mio piatto forte…è una portata che si presta[...]

Per questa ricetta devo ringraziare sia la mia cara amica Anna che il macellaio da cui ormai mi servo da 4 anni. In poco tempo e senza grandi preparativi[...]

Raccogliere i prodotti dell'orto e, con quelli disponibili, pensare ad un piatto è per me la massima espressione della creatività in cucina. Il libro[...]