Caponata

CAPONATA DI MELE CON TACCHINELLA DORATA AL SESAMO Ingredienti: Per la caponata: 1 mela rossa, 1 costa di sedano, olio di semi di girasole q.b., 1/2 cipolla[...]

CAPONATA ALLA SICILIANA Ingredienti: per la salsa: 1,5 kg di pomodori San Marzano, 1 cipolla, sale e pepe q.b. basilico fresco q.b. Per la caponata: 4[...]

Caponata alla Siciliana Ingredienti: 1 kg di melanzane, 100g di sedano, 200g di olive bianche, 30g di capperi, 1 cipolla bianca, 100g di salsa di pomodoro,[...]

Caponata di mele Ingredienti: 500 ml OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA 5 medie CIPOLLA ROSA O BIANCA 2 gambi grandi SEDANO 100 gr CAPPERI SOTTO SALE 500 gr[...]

Caponata Catanese Ingredienti: 3 melanzane lunghe 3 peperoni (giallo,verde,rosso) 2 cipolle 1 costa di sedano 1 pugno di uvetta chiara 1 pugno di uvetta scura[...]

La produzione dell’azienda Solo Sole è incredibile!!! Da sempre faccio la caponata di melanzane,da sempre, a volte,compro la caponata già pronta ma non[...]

Ingredienti: per 4 persone Carote 150 g Radici di pastinaca 150 g Patate gialle 150 g Barbabietole 150 g Cimette di broccolo siciliano 100 g Scalogni 2[...]

Ingredienti: per 4 persone melanzane 4 pesce spada 400 g sedano 1 cipolla 1 olive verdi 300 g capperi dissalati 3 cucchiai salsa di pomodoro fresca 6 dl olio[...]

Un altro "MUST" della gastronomia palermitana è la CAPONATA DI CARCIOFI . Noi palermitani adoriamo i carciofi, in ogni modo e ,come spesso diciamo, "anche[...]

Molti amici che che mi leggono , mi hanno chiesto come mai non ho ancora pubblicato la ricetta della caponata di melanzane , una preparazione che può essere[...]

Il problema è sempre quello: " cosa preparo per contorno"????? Durante le festività, alle prese con cene, cenoni, pranzi pantagruelici, per me, il dubbio piu'[...]

Trionfale contorno per pietanze di carne o di pesce, la caponata e' uno dei piatti tipici della cucina siciliana. Volendo, gustata fredda assieme a un po' di[...]

Ingredienti: 600g cime di broccoli tagliate in 4 spicchi, 200g carote a rondelle, 60g olive taggiasche, 200ml passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, origano,[...]

Ingredienti: 450g patate a dadini, 350g peperoni gialli e verdi a cubetti, 320g zucchine a dadini, 260g pomodori a cubetti, 100g cipolla affettata, 300ml[...]

Ingredienti: 750g melanzane a dadini, 150g sedano affettato, 150g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, peperoncino in polvere, olio, sale Riunire in un[...]