Caponata - Con frutta

La caponata è un piatto tipico siciliano molto gustoso che veniva servito tradizionalmente sulle tavole imbandite a natale, col passare degli anni la sua[...]

Vale è lei , e la sua ricetta della caponata di melanzane mi ha conquistato al primo sguardo. Io che amo le melanzane in tutte le maniere, non potevo lasciarmi[...]

Una di quelle ricette che io chiamo le "svuota frigorifero". Quando vado a fare la spesa e vedo i banchi della verdura così belli e colorati non resisto e[...]

Ingredienti: 2 grossi cuori di sedano verde una ventina tra olive verdi e nere 20 g di capperi sott’aceto 20 g di uvetta 20 g di mandorle a lamelle 4[...]

Finalmente sono riuscita anche quest'anno a preparare questa antica ricetta che qui, a Palermo si tramanda da madre in figlia... La Caponata di melanzane![...]

Un piatto tipico della cucina regionale siciliana di cui esistono numerosissime varianti. Si tratta di un insieme di ortaggi fritti, conditi con salsa di[...]

Giustamente, la lasagna è già bella pesante di per sé, quindi evito di preparare un secondo e opto per un contorno. Ne preparo uno, "leggero", che non[...]

ogni volta che faccio la caponata non posso fare a meno di pensare al "Commissario Montalbano" del grande Camilleri..ho amato molto le avventure del[...]

Nuova ricetta sulla melanzana e anche questa evitando di friggerla ( intervento semi-serio sulla melanzana ). Se la parmigiana è considerata pesante con le sue[...]

Più sotto la traduzione in italiano Caponata siciliana e destul de cunoscuta, fiind un fel de mancare traditional, o gustare care nu lipseste niciodata din[...]

Trionfale contorno per pietanze di carne o di pesce, la caponata e' uno dei piatti tipici della cucina siciliana. Volendo, gustata fredda assieme a un po' di[...]

Chi viene in Sicilia non può assolutamente esimersi dal gustare la caponata, un piatto tipico a base di verdure. La versione che vi propongo è arricchita[...]

Chi viene in Sicilia non può assolutamente esimersi dal gustare la caponata, un piatto tipico a base di verdure. La versione che vi propongo è arricchita[...]

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la caponata di melanzane , un piatto tipico della cucina siciliana che pare risalga al 18 esimo secolo, che[...]

Una teoria perfetta della natura sarebbe quella per cui la natura tutta... Si risolvesse in un'intelligenza... Friedrich Schelling ( 1775-1854) Credo di essere[...]