Arancini riso - Con verdure

Ingredienti per 15-20 arancini: 500 gr. di riso (arborio o roma) 1 bustina di zafferano(a piacere) formaggio caprino primo sale 200 gr. di piselli 150 gr. di[...]

Dire ARANCINI DI RISO e pensare alla mia Nonna Materna è un tutt'uno... Li faceva di rado perchè quando ero piccola non avanzava quasi mai il ragù di carne,[...]

Questa ricetta l'avevo già proposta qui anni fa quando avevo da poco iniziato la mia avventura con il blog, ma ai tempi non avevo il mio importantissimo aiuto[...]

Oggi vi propongo un piatto tradizionale e sostanzioso in versione "camuffata". Degli arancini di riso belli imbottiti, ma più leggeri grazie alla cottura in[...]

"rimasuglio" di insalata di riso fatta con riso integrale, riso venere e zucchine saltate in padella scamorza affumicata uovo parmigiano pepe per la panatura:[...]

Ingredienti per 4 persone 380 g di riso 200 g di pane grattugiato 4 uova 50 g di burro 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato sale e pepe q.b. Farina 00[...]

Gli arancini di riso, ho avuto modo di assaggiarli a Mazara del vallo,in quell'occasione comprai anche un libro di ricette siciliane.La ricetta in questione[...]

Ingredienti per 14 arancini: 250 gr di riso 30 gr di parmigiano grattugiato 1 bustina di zafferano 1 uovo sale 1/4 di cipolla 100 gr di carne macinata 100 ml[...]

Questi arancini di riso sono una versione molto più leggera rispetto alla classica, ovvero Arancini di riso, piatto della tradizione siciliana , oltre che[...]

Buongiorno!!! rieccomi dopo un periodo pieno di studio e stress! Esame superato ed ora finalmente un pò di giusto relax...prima di ricominciare con il prossimo[...]

In questo periodo le voglie sono all'ordine del giorno, e dopo averne assecondato una con il risotto allo zafferano,essendo avanzato un po' di riso,ho provato[...]

Ingredienti per 4 persone: 500 g di riso,150 g di primo sale,(o caciocavallo fresco)100 g di piselli sgranati,1 cipollina,1 tazza di besciamella densa,4[...]

Ingredienti: 300 g di riso Roma, 2 uova, 40 g di grana grattugiato, 12 olive taggiasche, 12 foglie di basilico, 6 pomodori zatterini, 100 g di pangrattato,[...]

Non essendo siciliana, sicuramente questa non sarà la ricetta tipica della regione, però potrebbe essere una variante a quella che conoscete: gli arancini di[...]

E' una specialità della cucina sicilana, una vera ghiottoneria! Questa è la variante classica ma ce ne sono con ripieni e forme diverse. Si possono consumare[...]