Arista

Anno nuovo, vita nuova, recita un detto popolare che non ho mai condiviso!!! Ma questo 2015, mi ha portato una novità che in vita mia non avevo mai provato!!![...]

Ingredienti: per 4 persone Arista di maiale 1 kg Birra chiara 2 bicchieri Aglio 1 spicchio Olio extravergine di oliva q.b. Patate già lessate 800 g Paprica 1/2[...]

Ingredienti: 1kg arista di maiale disossata, 150g fichi secchi, 150g albicocche secche senza nocciolo, 100g prugne secche senza nocciolo, 100g pistacchi[...]

Niente di particolarmente ingegnoso un "vitello tonnato" fatto con l'arista di maiale sapete qui a casa il vitello non è poi particolarmente apprezzato a parte[...]

Questo è un arrosto molto delicato io lo faccio normalmente usando l'arista (lonza) di maiale ma si può farlo tranquillamente anche con dello scamone di[...]

Arista al pepe rosa. L'arista è un pezzo del maiale molto versatile che si presta bene a molte preparazioni, oggi cucinato per voi in questa ricetta in bianco[...]

Devo fare una premessa, questa estate in Puglia, nei trulli dei genitori di mio marito, abbiamo acceso un meraviglioso forno a legna, all'interno di un trullo,[...]

Questa ricetta l'ho presa dal sito di Misya è una maniera più carina di presentare la carne.... Ingredienti per 4 persone: 800 gr di arista di maiale in un[...]

ARISTA CON SALSA ALLE MELE Ingredienti: 800g. di arista di maiale, 600g. di mele verdi, 50g. di burro, 1/2 cucchiaino di cannella, salvia q.b., 1 bicchiere di[...]

Arista di maiale con le mele Ingredienti: 1,2 kg di arista di maiale 2 cipolle rosse 1l. di brodo vegetale 5 mele renette zenzero fresco sale e pepe nero olio[...]

ancora un arrosto.......stavolta di maiale.......... Per cuocerlo occorre una teglia con coperchio...ma se non l'avete potete coprire la teglia con carta[...]

Ingredienti: per 4 persone Arista di maiale 1 kg Birra chiara 2 bicchieri Aglio 1 spicchio Olio extravergine di oliva q.b. Patate già lessate 800 g Paprica 1/2[...]

Ingredienti: per 4 persone 800 g di arista di maiale, disossata 2 grosse foglie di cavolo nero o cavolo verza 1 melagrana matura 50 g di pancetta affumicata 40[...]

L’arista alla melagrana con brandy è un secondo piatto molto saporito preparato con l’arista, il taglio più succoso del maiale. Secondo piatto[...]

Ingredienti principali: arista di maiale senz'osso chicchi d' uva (moscato di Amburgo) trito aromatico (salvia, rosmarino) Ricetta per persone n. 4[...]