Arrosto maiale - Con verdure

Ingredienti: 1kg di lonza di maiale 50gr di pancetta affettata 2 cipolle bianche 33cl di birra chiara 4 cucchiai di salsa di soia Trito per soffritto (carota,[...]

E sempre per la mia rubrica - Cucina Vintage - , il famoso Arrosto di maiale,cucinato nel più classici dei modi. Non passa mai di moda, stupisce sempre gli[...]

Protagonista del piatto di oggi la regina dell'autunno: la zucca! INGREDIENTI 1 lonza di maiale 8 fette di speck ½ costa di sedano sminuzzato ½[...]

Si sa che la stagione giusta per assaporare il maiale è l'inverno, anzi Natale, infatti pare che in questo periodo sia più morbido e saporito. Qualche giorno[...]

La lonza di maiale è un taglio di carne che ci piace utilizzare spesso per le occasioni speciali, sperimentando magari nuove ricette. Si tratta infatti di[...]

ARROSTO DI MAIALE AI FICHI Ingredienti: 1 filetto di maiale(600g), 6 fichi maturi verdi/rossi, 10g di pancetta affettata sottile 1 cipolla rossa rossa dolce,[...]

Con questa ricetta partecipo al contest di Luca di Per un Pugno di Capperi PROROGATO AL 30 OTTOBRE!!!! Ed ecco cosa ho preparato...ma non mangiato!!!![...]

Se ce una pietanza che mi piace tanto cucinare, è l'arrosto. Eppure non si direbbe condiderando che tra le mie ricette ci sono diversi primi, tanti dolci e[...]

Come ho già detto più volte, il contest di Norma Carpignano, " Liberiamoci del maiale ", mi prende molto bene, e mi ha già fatto produrre un paio di ricettine[...]

Ed ecco qui il secondo piatto della cena di compleanno a base di maiale, un arrosto di carrè caramellato con miele di bosco e zucchero di canna, il cui sapore[...]

Si sa che la stagione giusta per assaporare il maiale è l'inverno, anzi Natale, infatti pare che in questo periodo sia più morbido e saporito. Qualche giorno[...]

Questo è senza dubbio un bel piatto importante,ricco e gustoso.La pancetta in cottura diventa croccante e gustosa,davvero fantastica.Ho finito gli aggettivi[...]

Ingredienti per 6 persone: 1,2 kg di arista di maiale, 1/2 bicchiere di vino, 2 cucchiai di brandy,, rosmarino, salvia, alloro, 50 gr burro, olio, sale e pepe[...]

Non è velocissimo a fare..ma Vi assicuro che il risultato non vi deludera'... io ne ho solo assaggiato le verdure ..agrodolci...che bontaaa'..!!!!!!!!![...]

Regna ancora molta confusione su questa carne che si presenta effettivamente rosata da cruda, diventando persino bianca da cotta. Ma la carne di maiale è[...]