Baccala

Ingredienti 350 g Baccala' Ammollato 1 n Cipolla qb Farina qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Per Friggere 350 g Patate .5 ci Peperoncino 1 bi Porto qb[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 500 g Baccala' Ammollato 300 g Cardi 2 cu Farina 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 50 g Pinoli 200 g[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici 4 n Cipolla qb Farina 500 g Farina Di Mais Bianca 1 dl Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pepe Bianco 2[...]

Ingredienti 400 g Baccala' Ammollato 30 g Burro 30 g Cipolla Bianca 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Bianco 150 g Piselli Freschi qb Sale Preparazione[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 750 g Baccala' Ammollato 200 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Secco Macinato 6 n Patate 4 n Pomodori Maturi 1[...]

Ingredienti 50 g Acciughe O Alici Sotto Sale 2 sp Aglio 300 g Cipolla qb Farina qb Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pepe 1 mz Prezzemolo[...]

Questa combinazione tra la polenta e il baccalà non è una cosa nuova e allora ho pensato di rifare una ricetta che avevo provato in un ottimo ristorante che si[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici 4 cu Farina qb Noce Moscata 2 cu Olio Di Oliva 5 cu Pane Grattugiato qb Pepe 1 cu Pinoli qb Polenta qb Sale 1 cu Uvetta[...]

Ingredienti 1 bi Aceto Bianco qb Farina 1 n Limoni 1 n Mela qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 cu Pinoli 4 rm Prezzemolo 12 n Prugne Secche qb Sale 2 cu[...]

Ingredienti 60 g Farina 1 n Limoni qb Olio Di Semi Di Arachidi 1 cu Origano Fresco 500 g Baccala' Ammollato Preparazione 500 g di baccala pronto per la[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 dl Latte 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe 300 g Stoccafisso Secco Preparazione 300 g di stoccafisso, 2 dl di latte, 3 cucchiai di olio, 1[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sotto Sale qb Farina 50 g Grana 7.5 dl Latte 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo 1 kg Stoccafisso Secco 1 bi Vino Bianco[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 cu Capperi qb Farina 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Olive Nere 300 g Pomodori Ciliegia qb Prezzemolo qb Sale 800 g Baccala'[...]

Ingredienti 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 400 g Pomodori Pelati 1 n Sedano Cuore 60 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 1.5 kg Baccala'[...]

Ingredienti 50 g Acciughe O Alici Sotto Sale 2 sp Aglio 300 g Cipolla qb Latte qb Olio Di Oliva 50 g Parmigiano qb Pepe 50 g Prezzemolo qb Sale 700 g[...]