Bavarese

E' il loro periodo e sul web troverete sicuramente tante ricette con protagonista le fragole! Quest'anno le trovo particolamente buone: più dolci e succose[...]

La frutta secca fa da filo conduttore di questo dolce: mandorle nella daquoise e nella bavarese e nocciole nella mousse. La daquoise mi ha piacevolmente[...]

Caffè, cioccolato, mou e pistacchi: un assortimento di gusti. Me la sono tentata e, a giudicare dalle facce compiaciute e silenziose dei miei commensali mentre[...]

Per una torta da 26 cm di diametro Per il biscuit joconde al cacao (dall'Enciclopedia del cioccolato della Valharona) 2 uova intere + 3 albumi 65 g di mandorle[...]

Dopo 11 ore di lavoro con... parole... parole... parole...le ho esaurite. Oggi vi lascio solo le foto e la ricetta. Si, avete ragione, anche la ricetta[...]

C'è dolce e dolce. Prendiamo un plum cake: è di quelli che si acconteno di essere mangiati distrattamente anche da chi se ne sta sonnolento in pantofole[...]

Buongiorno e buona settimana a tutti, dopo la parentesi candy torniamo alle ricettine, oggi un bel dolcino fresco, visto il periodo credo che ci stia proprio[...]

BAVARESE ALL'ARANCIA Ingredienti: 250ml di latte, 1 baccello di vaniglia, scorza grattugiata di 2 arance non trattate, 10g di gelatina in fogli, 4 tuorli, 400[...]

BAVARESE AL CAFFE' INGREDIENTI: 3 tuorli 120 gr. di zucchero 250 gr. di panna montata 250 gr. di latte 4 fogli di colla di pesce -gelatina per dolci (10 gr)[...]

BAVARESE DI MELONE ingredienti : 800 gr di melone (cantalupo) privo di buccia 280 gr di zucchero 500 gr di panna montata 2 bustine di vanillina 10 fogli di[...]

Una delizia questa bavarese! Una dolce tentazione per chi ama il caffè, perfetta per un dopo pranzo e non solo! Ingr. Pan di Spagna al cacao: 3 uova 100 gr: di[...]

Questa bavarese si prepara con una gloria toscana, il Vin Santo, tipico vino da dessert dal profumo inconfondibile! E profumata e deliziosa viene pure la[...]

Un dessert adatto e, ben gradito, quando la temperatura inizia a salire perché goloso, fresco e morbido… invita a affondarci il cucchiaio!! Ingr: 3 dl di[...]

Per questa deliziosa bavarese ho preso spunto da una ricetta di Papum di cookaround. La torta è buonissima la decorazione però lascia molto a desiderare, ma[...]

Ultimamente ho “scoperto” le bavaresi! Sono semplici da fare, sono ottime da gustare, non si deve accendere il forno e…fanno sempre un[...]