Cavatelli - Vegetariano

Piatto finito... Cominciamo subito elencando gli ingredienti: - una confezione di Cavatelli Pugliesi con Porcini Tiberino , - due o tre cucchiai di burro[...]

Ecco un altro piatto tipico di Venosa: i cavatelli. Per il condimento fate soffriggere l'aglio con l'olio, ma attenzione l'aglio deve imbiondirsi , non[...]

Ricetta base ormai collaudata per la mia pasta fresca senza uova, un procedimento velocissimo e anche rilassante. Pur sapendo che bastano le mani, o meglio le[...]

Nella mia cucina prediligo molto i legumi. Un alimento semplice, di origine contadina e che fa bene alla nostra salute. I legumi sono ricchi di proteine[...]

Ingredienti per 5 persone 500 g di Cavatelli di Bontà di Altamura una bottiglia di salsa di pomodoro da 750 una melanzana uno spicchio di aglio 5 cucchiai di[...]

Oggi è stata una bella domenica con il sole, almeno qui a Verona, adirittura ho visto gente a mezze maniche e donne senza calze, sarà che io sono freddolosa ma[...]

Questo è il primo piatto che ho presentato per il giorno di Santo Stefano ai miei ospiti, un formato di pasta fresca tipica del Sud Italia condita a mio parere[...]

Questa ricetta l'ho intravista, con alcune varianti, gironzolando su internet...volevo tanto scopiazzarla ma non sono più riuscita a recuperarla! Con un[...]

Finalmente riesco a scrivere questo post........ era infatti già da qualche settimana che avevo realizzato questo piatto ma non riuscivo mai a trovare un po'[...]

Ingredienti: 400 gr di cavatelli 300 g.di ricotta di pecora 100 gr di rucola olio evo q.b. Preparazione: In una pentola fate cuocere la pasta. Nel frattempo in[...]

La ricetta per preparare i cavatelli l'ho trovata nel sito di Giallo Zafferano . INGREDIENTI per 500 g di cavatelli 125 g di farina di semola rimacinata 125 g[...]

Dalle vacanze in Puglia mi sono portata a casa diversi souvenirs culinari.Non amo tanto i gingilli inutili che raccolgono polvere e basta.L'unica cosa che mi[...]

“Questo post partecipa al “Calendario del Cibo Italiano 2016 – AIFB” e festeggia la Giornata Nazionale dei Cavatelli oggi 3 gennaio[...]

Ingredienti per 4 porzioni: 320 gr. cavatelli 1 peperone rosso 1 peperone giallo 200 gr. di polpa di pomodoro 1 cipolla piccola Prezzemolo tritato Sale Olio[...]

Le melanzane nane sono un ottimo condimento per la pasta o come secondo. Ingredienti: 500 kg di cavatelli 500.kg di melanzane nane 750 ml. di passata di[...]