Cavatelli

UNA PASTA SEMPLICISSIMA DAI COSTI BASSISSIMI CON UN SAPORE TIPICO ITALIANO INGREDIENTI PER 4 PERSONE (ABBONDANTI) 600 GRAMMI DI FARINA 400 DI TIPO 0, 200 DI[...]

Piatto finito... Cominciamo subito elencando gli ingredienti: - una confezione di Cavatelli Pugliesi con Porcini Tiberino , - due o tre cucchiai di burro[...]

Ingredienti (per 4 persone): per la pasta: 300 g di farina di semola rimacinata acqua qb per il sugo: olio 1 cipolla 300 g di fave sgusciate 2 salsicce pepe qb[...]

Ecco un altro piatto tipico di Venosa: i cavatelli. Per il condimento fate soffriggere l'aglio con l'olio, ma attenzione l'aglio deve imbiondirsi , non[...]

Prettamente estiva, saporita e colorata, la sua ricetta faceva proprio al caso nostro. Una combinazione di consistenze, colori e sapori che eravamo curiose di[...]

Ricetta base ormai collaudata per la mia pasta fresca senza uova, un procedimento velocissimo e anche rilassante. Pur sapendo che bastano le mani, o meglio le[...]

Buongiorno, adoro molto i prodotti calabresi, le soppressate, le salsicce piccanti e la famosa 'nduja! Ogni qualvolta vado in Calabria ne compro un pò! La[...]

Nella mia cucina prediligo molto i legumi. Un alimento semplice, di origine contadina e che fa bene alla nostra salute. I legumi sono ricchi di proteine[...]

Ingredienti per 5 persone 500 g di Cavatelli di Bontà di Altamura una bottiglia di salsa di pomodoro da 750 una melanzana uno spicchio di aglio 5 cucchiai di[...]

Oggi è stata una bella domenica con il sole, almeno qui a Verona, adirittura ho visto gente a mezze maniche e donne senza calze, sarà che io sono freddolosa ma[...]

Ancora una ricetta per il contest di Barbara , ma questa volta pensata e realizzata appositamente per lei con uno dei tanti magnifici prodotti di cui il[...]

Un nome lunghissimo per un piatto straordinario. Qualche settimana fa mia cugina, alias Louis Vitton (così chiamata da me per via del suo ottimo gusto per gli[...]

Dopo quasi un mese di "inattività", torno da voi e, dopo questa semplicissima ricetta, oggi vi presento una ricetta davvero davvero speciale. Abbinare i legumi[...]

Mi piace molto preparare la pasta in casa quella semplice acqua e farina, questo è uno dei formati che faccio più spesso. Li ho conditi con questo condimento[...]

Questo è il primo piatto che ho presentato per il giorno di Santo Stefano ai miei ospiti, un formato di pasta fresca tipica del Sud Italia condita a mio parere[...]