Crespelle

Sono viva! ;-) Che brutto virus! Meno male che oggi è una giornata splendida, persino calda...... che stia davvero arrivando questa 'benedetta' primavera?[...]

Autore: Sofia CRESPELLE AGLI ASPARAGI di Sofia asparagi scalogno besciamella panna liquida fresca ricotta grana grattugiato sale – pepe olio e.v. Non[...]

Autore: Sofia CRESPELLE AGLI ASPARAGI di Sofia asparagi scalogno besciamella panna liquida fresca ricotta grana grattugiato sale – pepe olio e.v. Non[...]

Contorni e altro indivia belga stufata, carote lessate al basilico, zucchine grigliate, pomodorini e grana padano ragù manzo e prosciutto crudo per i bigoli di[...]

Erano rimaste tre zucchine, che quasi dimenticavo in frigo....mi è venuta pure l'idea di fare delle crespelle con le uova che in queste settimane abbondano e[...]

ANTIPASTO Dalle crespellone quadrate,leggermente più cotte e sode di cm 25 x 25 di diametro, ho ricavato dei dischetti che ho farcito con le riserve di[...]

© Riproduzione riservata Ricetta con cotture sia per il microonde che il forno tradizionale. A quasi un mese di distanza dall'ultimo post inserito,[...]

Fa caldo, tanto caldo. Anche per Venere cucinare è diventato un'impresa ardua, bisogna ridurre i tempi di cottura e le temperature di servizio. Ecco quindi[...]

Questa ricetta mi è valsa la publicazione sul mensile di Tv sorrisi e canzoni "In Tavola": così mi sarei meritata una mega enciclopedia della cucina italiana[...]

Ingredienti : per le crespelle : 120 gr . di farina, 170 ml di latte, 2 uova, 1 tuorlo, sale fino, 2 cucchiai di burro, 20 ml di olio, 40 gr . di burro per la[...]

Ingredienti per 6 persone : 80 gr. di farina, 1,3 dl di latte, 2 uova, 450 gr. di spinaci, 400 gr. di erbette, due rametti di maggiorana, 400 gr. di[...]

Una delle cose che amo di più, nei primi piatti ricchi, sono proprio le crespelle alla fiorentina senza lattosio. Le crespelle fiorentine, declinate al[...]

Ingredienti: 750g cimette di cavolfiore tritate grossolanamente, 200g emmenthal tagliuzzato, 100g cipolla rossa tritata, 90g olive nere tagliuzzate, 200g[...]

Ingredienti: 600g cime di rapa tagliuzzate, 220g taleggio a dadini, 200g farina OO, 700ml latte, 200ml acqua,40g burro, 40g farina O, 80g grana grattugiato, 1[...]

Ingredienti: 900g zucca a dadini, 200g taleggio a cubetti, 100g castagne lesse sbucciate (le mie, leggi qui ), 200g farina OO, 700ml latte, 200ml acqua,40g[...]