Crostata ricotta

per la base 250 gr di farina 125 gr di zucchero 100 gr di burro 1 uovo+1 tuorlo 1 dose (lievito per dolci) x il ripieno 250 gr di ricotta 100gr di zucchero 1[...]

Questa crostata e' una dei primi dolci che, dopo torte soffici e semplici, ho cominciato a fare. L'ho preparata diverse volte, finche' poi non mi sono stufata[...]

L'altro giorno ho visto l'Anna Moroni che preparava questa crostata in tv e mi ha incuriosito, ovviamente pero' ho dovuto mettere il mio zampino! Questa[...]

per la frolla: 450 gr di farina 00 250 gr di burro 180 gr di zucchero 4 tuorli 1 pizzico di vanillina (facoltativo ) 1 pizzico di sale per la farcitura: 500 gr[...]

questi ultimi giorni ho attraversato un "periodo no": tanta stanchezza, una miriade di pensieri ... con una conseguente voglia di fare poco (o il meno[...]

CROSTATA ricotta e arancia Una scatola di ricotta galbani: non sono molto amante di ricotta; due uova, che devo consumare...altrimenti invecchiano, un[...]

Ho voluto provare la ricetta della pasta sfoglia di Cristopher Felder, molto più leggera di quella canonica che faccio di solito. Il risultato é stato molto[...]

Vino di accompagnamento: Crémant du Jura Chardonnay (Philippe Michel 2006) Ingredienti: per la pasta frolla 50 g di farina 100 g di zucchero 150 g di burro 3[...]

Questa è una torta che conosco da molti anni, non la faccio spesso, ma è uno di quei dolci che si fanno ricordare...io, chissà perchè, tendo a dimenticarmene,[...]

Ingredienti: per la pasta frolla * 250g di farina * 40 g di zucchero * 100g di burro * 1 uovo * 1 tuorlo * un pizzico di sale * un pizzico di bicarbonato di[...]

Ingredienti Per la frolla: 500 g di farina 250 g di burro 250 g di zucchero 3 tuorli 1 uovo 1 pizzico di sale 1 grattata di limone Per il ripieno: 3 uova 500 g[...]

Ho voluto provare la ricetta della pasta sfoglia di Cristopher Felder, molto più leggera di quella canonica che faccio di solito. Il risultato é stato molto[...]

E anche la Pasqua è passata, nelle nostre case, così come i compleanni di molti di noi. Ma la maggior parte di chi ama cucinare ha preparato da mangiare quasi[...]

Avevo molte noci avanzate del periodo di natale, perciò ho pensato di fare una crostata con le noci. Mi sembrava un ottimo conubbio noci -cioccolato -ricotta.[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 160g zucchero, 100g burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, 260g ricotta, 50g zucchero di canna, 1 bustina di vanillina, 260g melone[...]