Gnocchi ricotta

Devo confessarvi che è la prima volta che mi cimento nella realizzazione degli gnocchi di ricotta eppure mi ritengo molto soddisfatta della riuscita confermata[...]

Un impasto privo di farina per gnocchi leggeri e delicati. Un primo piatto che non appesantisce ma sazia. Suggerimento per gli imminenti pranzi pasquali...[...]

La mia domenica mattina di pioggia è stato un saliscendi di emozioni. Alle 6 ero già attiva in cucina e mentre bevevo il mio caffè, mi sono messa a spulciare i[...]

Molto più veloci da preparare rispetto ai più conosciuti gnocchi di patate, gustosi e morbidi al punto giusto! Se seguite questi semplici passi avrete un primo[...]

Dato che la realtà dei fatti è che non so effettivamente che giorno sia, oggi gnocchi, ma non i classici, oggi gnocchi di ricotta con tre ingredienti.[...]

In queste ultime settimane i giorni sembrano passare velocemente. Mi alzo al mattino, mi carico a molla come si fa con il filo di una trottola e arrivo in un[...]

Ingredienti per gli gnocchi : 500 g di Ricotta ben asciutta 280-300 g di Farina 3 cucchiai di Grana 1 Uovo 1 pizzico di Sale fino Noce moscata Procedimento :[...]

Ormai la utilizzo spessissimo. Manca solo che la metta nel caffè. Non è da molto che la curcuma è entrata nella mia cucina, ma mi ha davvero conquistata. Le[...]

Gli gnocchi sono spesso e volentieri un salvapranzo: facili e velocissimi, si preparano con ingredienti che sono sempre presenti in qualsiasi dispensa, e[...]

Passata la festività di Sant'Ilario, patrono di Parma, che si festeggia il giorno 13 gennaio, è usanza togliere gli addobbi di Natale e la casa sembra più[...]

Oltre agli gnocchi di patate (vedi qui), in Toscana si fanno anche gli gnocchi di ricotta. L'impasto è composto di ricotta, farina di grano, parmigiano (o[...]

Ingredienti 1 cu Basilico Fresco 100 g Burro 50 g Emmental 1 cu Erba Cipollina qb Farina qb Noce Moscata 150 g Parmigiano 400 g Ricotta Vaccina qb Sale 600 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 1 cu Burro 80 g Farina 40 g Grana qb Noce Moscata 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 dl Panna Liquida qb Pepe 400 g[...]

250 G Ricotta Fresca Olio D'oliva Extra-vergine 2 Uova Sale 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Zenzero Alcuni Chiodi Garofano 1 Pizzico Noce Moscata[...]

Ingredienti per 4 persone 250 G Ricotta Fresca Olio D'oliva Extra-vergine 2 Uova Sale 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Zenzero Alcuni Chiodi[...]