Melanzane ripiene

Il microonde è sempre poco sfruttato.....ma sapete quante ricette si possono creare in pochissimi minuti? Oggi vi propongo le mie melanzane ripiene nella[...]

Una classica ricetta rivisitata da me in una versione decisamente più leggera ma non per questo priva di gusto. Ingredienti per 6 persone: 3 melanzane grandi[...]

Dopo la sfilza di dolci che sto propinando in questa settimana finalmente un piatto salato ed aggiungerei "che piatto"! Ricordo quando ero piccolina che nelle[...]

Tagliare a metà le melanzane e fare dei tagli lungo la parte tondeggiante quindi metterla nell’acqua e sale per 15 minuti; nel frattempo tagliare a[...]

Sapete una cosa... non le avevo mai fatte e dire che sono una fan accanita delle melanzane, eppure ripiene mai, c'ho provato ed eccole qui belle come il sole[...]

3 melanzane 150 gr mortadella 1 cipolla (o 2/3 cipolloti) 30 gr grana grattugiato 30 gr pane grattugiato 1 bicchiere di passata di pomodoro prezzemolo olio[...]

3 melanzane 150 gr mortadella 1 cipolla (o 2/3 cipollotti) 30 gr grana grattugiato 30 gr pane grattugiato 1 bicchiere di passata di pomodoro prezzemolo olio[...]

Alla mia collezione di melanzane ripiene mancava giusto il salmone, quello fresco. Ne è risultato un piatto insolito, molto saporito e leggero. Ingredienti (x[...]

Vi piacciono le melanzane??? Io le ho preparate ripiene con pane, olive e un saporito caciocavallo! Una versione quindi totalmente vegetariana...forse un pò[...]

Alcuni giorni fa, una vicina di casa mi ha raccontato che a pranzo aveva servito delle melanzane al forno ripiene di riso, lì mi sono resa conto che in effetti[...]

In estate le melanzane sono presenti nella cucina siciliana cucinate in mille modi. Dato che nel mio orto la produzione è abbondante, ogni giorno provo a[...]

Le verdure ripiene sono sempre gradite e queste in particolare sono ripiene di carne tritata come delle morbide polpettine in scatola. Occorrono: 4 melanzane[...]

Il " garam masala "... quante sensazioni provo con questa profumatissima spezia. Anzi, si tratta di un mix di spezie. Originario dell'India e del Pakistan ma[...]

Mi sto godendo quest'ultima settimana di tranquillità. Che meraviglia percorrere in macchina strade che durante l'anno a causa del traffico (e degli imbranati)[...]

Melanzane ripiene di Cous cous e Primo Sale al peperoncino. Melanzane ripiene di Cous cous e Primo Sale al peperoncino©L.Oggivicucinocosì Melanzane[...]