Minestra riso senza Porri

Ingredienti: 50g riso roma, 50g wurster di maiale affumicati tritati, 50g cipolla tritata, 100g patate affettate sottili, 600ml brodo vegetale, olio, pepe,[...]

Ingredienti: 1.2lt brodo vegetale, 60g riso, 200g spinaci in foglia, 80g carotine a rondelle, noce moscata, olio, sale Rosolare in 2 cucchiai d'olio gli[...]

Ingredienti: 400g radicchio rosso a striscioline, 200 riso, 150g patate a cubetti, 80g cipolla tritata, 2lt brodo vegetale, 40g grana grattuggiato, olio, sale,[...]

Ingredienti: 480g rape violette affettate, 200g riso rosso integrale, 60g mortadella tritata, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio, 1.5lt[...]

Ingredienti: 200g riso, 50g burro, 50g parmigiano grattuggiato, 1lt latte, 200ml panna, sale Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale; unirvi il[...]

Ingredienti: 120g riso, 1lt brodo, 100g piselli, 2 patate a cubetti, 1/2 carota tritata grossolanamente, 1/2 cipolla tritata grossolanamente, 1/2 costa di[...]

Ingredienti per 4 persone 2 patate un mazzetto di rucola 1 costola di sedano 1 cipolla 1 carota 1 spicchio d'aglio lt. 1,5 circa di brodo vegetale gr. 120 di[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 80g di riso 2 spicchi d'aglio 4 pomodori maturi 4 cucchiai di olio evo 1 patata 2 zucchine 1 peperone 1 carota 1 mazzetto di[...]

Ecco un'altra ricetta che ho imparato ad apprezzare solo in età adulta. Dalle foto può sembrare una minestrina insignificante, ma vi assicuro che invece è[...]

Un piatto povero di antica tradizione, la minestra di riso e verza è un classico della gastronomia veneta. Cibo umile e antichissimo è stato protagonista per[...]

Ingredienti per 4 persone: 200gr di riso 250gr di lenticchie secche 100gr di pancetta steccata 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 foglia di alloro 1[...]

Ingredienti per due persone: 3 bicchieri di riso integrale Riserva San Massimo 180 g di lenticchie Ma.de.co. 2 fette di pancetta casereccia (200 g circa a[...]

MINESTRA DI RISO E CARCIOFI Ingredienti: 1 confezione di cuori di carciofi surgelati 300 g di riso 3 uova 2 l di brodo di verdura 60 g di burro 60 g di[...]

Minestra di riso latte e castagne Ingredienti 100 gr. di riso 250 gr. di castagne secche 1,2 litri di latte una noce di burro sale q.b. In una pentola di 2,5[...]

Saluto tutti i lettori e, tra questi, i molti amici! Posso constatare giorno per giorno che siete in costante aumento e vi ringrazio tutti, mi fa piacere[...]