Ossibuchi senza Menta

Ingredienti » Riso Carnaroli 300 gr » Ossibuchi 4 » Cipolle 2 » Aglio 1 spicchio » Brodo Di Carne 1,5 l » Vino Bianco 1[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 8 dl Brodo Di Carne Varia 100 g Burro 1 n Cipolla qb Farina 40 g Grana .5 n Limoni qb Pepe 1 mz Prezzemolo 280 g Riso Vialone qb Sale[...]

Avevo una voglia pazza di ossibuchi come li cucina la Parpanonna... con la gremolada milanese di limone, aglio e prezzemolo. Ma c'è un tocco di classe che[...]

Dopo il risotto allo zafferano, ancora cucina lombarda, gli Ossibuchi, la carne è tenerissima, il sugo ricco e cremoso grazie alla lunga cottura che lo rende[...]

Chi mi legge sa che adoro i tagli di carne, solo apparentemente, meno pregiati. L'òss büs è uno di quelli, se di manzo ancora meno considerato per via della[...]

OSSIBUCHI ALLA MILANESE E RISOTTO GIALLO Ingredienti: 2 ossibuchi farina qb olio burro qb 1 cipolla sale vino bianco qb dado granulare qb acqua qb passata di[...]

Non è certo un piatto tipico delle mie parti questo ma è un piatto che a casa amiamo molto e che faccio quando ho voglia di coccolarmi con un piatto gustoso e[...]

BEEF SHANKS WITH SAFFRON RISOTTO In queste giornate grigie ed umide nelle quali respirare ti sembra di bere e tutti gli indumenti lavati e stesi rimangono[...]

Autore: germy Ingredienti: Per gli Ossibuchi No. 4 Ossibuchi di vitello 1/2 Cipolla tritata 1/2 Bicchiere vino bianco cm. 3 Concentrato di pomodoro in tubetto[...]

Autore: germy Ingredienti: Per gli Ossibuchi No. 4 Ossibuchi di vitello 1/2 Cipolla tritata 1/2 Bicchiere vino bianco cm. 3 Concentrato di pomodoro in tubetto[...]

Ingredienti qb Aglio 1.5 l Brodo Di Carne Varia 120 g Burro 2 n Cipolla 70 g Grana qb Limone Scorza 50 g Manzo Midollo qb Prezzemolo 320 g Riso qb Vino Bianco[...]

Perché vivendo in Italia da anni,e non da sempre,non posso sapere sicuramente quale sia la variante originale,andando su vari siti e blog,per esempio si legge[...]

Ingredienti: Per gli ossibuchi: 4 ossibuchi di tacchino di circa 150 gr l'uno, 200 gr di polpa di pomodoro, 10 gr di olio extravergine d'oliva, 1 piccola[...]