Peperonata

I peperoni sono una di quelle verdure che mi piacciono ma fatico ad acquistare perchè, fondamentalmente, il più delle volte mi rimangono indigesti, ma non per[...]

Passo di volata oggi, non per lasciare una ricetta ma per condividere con voi un 'segreto' che da quando l'ho messo in pratica mi son trovata molto meglio. Di[...]

Un contorno gustosissimo e prettamente estivo buono anche freddo, abbinato aduna mozzarella fiordi latte fresca oppure ad una carne semplice ai ferri.....[...]

500 gr. di peperoni 200 gr, di pomodori freschi 2 cipolle 30 gr. di capperi sottosale 5 foglie di basilico 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva sale[...]

Ricaricata da una settimana di mare bellissimo e spiagge bianche, ritorno finalmente qui... Ho avuto un sacco di problemi di connessione e prima della partenza[...]

Un contorno appetitoso per accompagnare la carne, ed il giorno dopo, se ne avanza, potete usare la Peperonata all'Aceto Balsamico per condire la pasta, a noi[...]

Buon inizio settembre a tutti :-) sarà davvero buono???? mah !!!! Io me lo auguro e ve lo auguro :-)))) Oggi poche parole e scappo, ho un impegno in libreria,[...]

Ho preparato questo saporito contorno, a metà tra una caponata e una peperonata, per utilizzare le ultime verdure estive dell'orto. E' ottima da mangiare sia[...]

Peperonata Peperonata Per 4 persone 1kg peperoni carnosi 2 cipolle 500 gr pomodori basilico Olio di oliva Sale Pelate le cipolle e tagliatele a fettine sottili[...]

Ieri sera avevo in freezer metà gallina Padovana che viene dall'allevamento casalingo del mio futuro suocero. Questa buffa gallina con il grande ciuffo sulla[...]

Ingredienti 2 peperoni gialli, 1 rosso, lavati, puliti e tagliati a tocchetti 1 patata grossa tagliata a pezzettoni 1 zucchina a tocchetti 1 melanzana a[...]

Questa non è la classica peperonata. Diciamo che è una versione familiare e di ispirazione sicula della classica peperonata che, per tenere fede al suo nome,[...]

Dal mio spacciatore di verdure bio (50 mt da casa, vero km 0), ho trovato una varieta' di peperoni particolare: i peperoni di Exilles . Sono dei peperoni[...]

PEPERONATA RIVISITATA... Ingredienti per n. 4 persone: n. 5/6 peperoni di medie dimensioni, n. 4/5 gambi di sedano, mezzo bicchiere di aceto balsamico di[...]

Peperonata Ne avevo proprio voglia. Ne ho preparato una chilata e me la mangero' tutta io { tanto non piace a nessuno in casa}. Per limitare i grassi ho[...]