Pere - Con frutta

Questa ricetta è l'idea dello chef Persegani . Mi è subito piaciuta, facile con un gusto robusto e intenso. La sua ricetta è stata realizzata con delle mele e[...]

Ingredienti: 4 pere, il succo di 1 limone, qualche noce, alcune foglie di insalata, 130 gr di mascarpone, sale, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchi d'aglio.[...]

Ingredienti: 4 pere, 100 gr di burro, sale, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 ciuffo di prezzemolo, 8 fette di pan carrè, 4 fette di fontina tagliate[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 400 gr di pancetta affumicata, 600 gr di fagiolini, 600 gr di pere da cuocere, santoreggia, sale e pepe, 2 cucchiai di prezzemolo[...]

Ingredienti: 6 dl di vino, 6 dl di acqua, 150 gr di zucchero, 6 pere mature, 6 palline di gelato alla vaniglia, gelatina di ribes nero. Preparazione: Portate a[...]

Ingredienti: 4 grosse pere, 200 gr di amaretti, liquore all'amaretto, miele, brandy, burro, zucchero, panna. Preparazione: Tenete da parte 4 amaretti mentre[...]

Le pere Williams abbondano proprio in queste settimane, l'Emilia-Romagna è al primo posto come produzione in Italia...un frutto dal buon sapore, adatto sia al[...]

in Se ottobre era agli sgoccioli ….novembre si sta affacciando frenetico e pieno di novità come questo evento di cui sarà protagonista Staub e Zwilling e[...]

Mercoledì mattina ho finalmente rivisto la ‘mia ragazza indiana’ , ho trovato il coraggio di fermarla, stava andando al lavoro percorrendo la[...]

Autore: germana Ottimo accompagnamento per il lesso (noi lo usiamo in alternativa alla mostarda), per gli insaccati ed arrosti di selvaggina. Ingredienti: 1 k[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: Pere martine Zucchero Vino barbera Corteccia di cannella Chiodi di garofano Un piatto caratteristico del nostro pranzo di Natale[...]

Sono stati giorni di festa, di viaggio, di carnevale, cucinato niente, sempre mangiato in giro, fuori casa. Oggi è ricominciata la settimana scolastica e si[...]

Come preparare un buon antipasto con pere e formaggio? Ho scelto due formaggi che ho insaporito con il finocchietto selvatico e un pochino di pepe. Ho tostato[...]

Autore: germana Ottimo accompagnamento per il lesso (noi lo usiamo in alternativa alla mostarda), per gli insaccati ed arrosti di selvaggina. Ingredienti: 1 k[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: Pere martine Zucchero Vino barbera Corteccia di cannella Chiodi di garofano Un piatto caratteristico del nostro pranzo di Natale[...]