Pizzoccheri

Pizzoccheri con zucca verza Ingredienti: 400g di farina di grano saraceno 100g di farina bianca 200g di burro 150g di speck 250g di Casera 150g di formaggio[...]

I Pizzocheri Ingredienti: Per la pasta: 300g di farina di grano saraceno, 100g di farina "00", 150g di acqua tiepida, sale q.b. Per il condimento: 200g di[...]

PIZZOCCHERI VALTELLINESI Ingredienti: 400 gr di farina di grano saraceno 100 gr di farina 00 sale acqua qb 1 patata verze qb olio 1 spicchio d’aglio 200[...]

PIZZOCCHERI CON NOCCIOLA, SALSICCIA E SPINACI Ingredienti: 400g di farina di grano saraceno, 100g di farina bianca, 150g di nocciole sgusciate, 150g di[...]

Pizzoccheri Ingredienti: 300g di farina di grano saraceno, 100g di farina bianca, 150g di Casera, alcune patate, 500g di bieta da costa con belle foglie, due[...]

Tantissimi anni fa sono stata a Bormio e lì ho mangiato,per la prima volta,i pizzoccheri. Non li ho dimenticati per cui ogni tanto li propongo alla mia[...]

Tempo fa ho visto una ricetta appetitosa postata da Mela che mi ha tentato da subito, ma qui non riesco a comprare la pasta usata da lei: i "pizzoccheri" Ed[...]

Questo piatto è nato per caso: l'idea originale era quella di fare una torta salata farcita con cime di rapa. Quando ho aperto la dispensa per prendere la[...]

Sebbene l'autunno tardi ad arrivare, ieri mi è venuta voglia di un piatto caldo, conosciuto da un amico calabrese, visto che non ho ancora avuto l'onore di[...]

Ingredienti: 400 gri pizzoccheri, 400 gr di verza, 2 patate, 100 gr di burro, 200 gr di formaggio tipo bitto, 5 cucchiai di grana grattugiato, 2 spicchi[...]

L’avevamo promessa ed eccovi un’altra ricetta realizzata con questa pasta molto particolare. Questa volta abbiamo scelto toni più dolci: una pasta[...]

Della versione tradizionale siamo innamorate, ma spinte dalla curiosità abbiamo voluto provarli con un altro condimento. Sempre utilizzando delle verdure di[...]

E' in onore dei nostri amici valtellinesi Pino e Abete che vi proponiamo oggi una ricetta che noi MuVarA abbiamo assaggiato per la prima volta in[...]

Cosa c'è di meglio in una serata fredda d'autunno di una pizzoccherata tra amici... Un piatto indubbiamente iper calorico e nutriente, ma così buono da[...]

Ingredienti : 300 gr. di farina di grano saraceno, 150 gr. di farina bianca, 4 uova, 1 bicchiere di latte, sale, poca acqua. Procedimento : mescolate le farine[...]