Ratatouille senza Cavolfiore

Il ratatouille è certamente un piatto francese, ma dalle mie parti non si chiama così, ha bensì ha un altro nome tipicamente siciliano " U canazzu" chissà[...]

Piuttosto che le scoprano gli altri io le mie magagne le paleso a tout le monde! Ecco, oltre alla passione per certi programmi trash, lacrimosi, litigiosi e[...]

Qualche tempo fa sul blog di Chez Babs , ho letto di questo libro " Garden Party "e me ne sono innamorata. L'ho cercato per mare e monti, finche' mia madre non[...]

Dal momento che l'inverno ci toglie parecchi colori, LaMarcy ce li rimette nel piatto; ecco una ricetta per un gustoso contorno a base di verdure. Occorre una[...]

Le verdure estive sono ormai al termine così ho deciso che dovevo assolutamente provare questo piatto, in realtà si tratta di una simil-ratatouille perchè le[...]

Piatto della tradizione contadina francese, la versione originale non prevede le melanzane, carote e patate...ma a noi piace così più "ricca". Ingredienti per[...]

Ingredienti: 200g cipolle bianche affettate, 1kg zucchine a dadini, 400g carote a dadini, 150ml latte, 1 bustina di zafferano, olio, sale Riunire in una[...]

Questa ratatouille è appetitosa e leggera, profumata per la presenza dei funghi porcini e del timo. Si possono aggiungere o sostituire altre verdure a piacere,[...]

» Cipolle Di Tropea 200 gr » Zucchine 250 gr » Pomodorini 200 gr » Melanzana 1 » Peperone Giallo 1 falda » Uova 3 »[...]

..Adoro Gordon Ramsay, lo amo come chef perché è uno di quei pochi cuochi che associa la praticità e la velocità nella preparazione di una pietanza, alla[...]

I giorni trascorrono veloci e la primavera è davvero molto calda, sembra d'essere d'estate. Le giornate sono splendide e sto dedicando il mio tempo alla casa,[...]

INGREDIENTI PER 3/4 persone 300 g di melanzane 300 g di zucchine 100 g di cipolle 200 g di pomodori 2 spicchi d'aglio 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro[...]

Oggi abbiamo provato questo piatto a base di verdure, tipico della cucina francese, disposte a spirale, in modo di avere anche una bella presentazione[...]

RATATOUILLE DI VERDURE... Ingredienti per n. 4 persone: n. 4 zucchine di medie dimensioni, n. 4 peperoni dolci non troppo grandi, n. 4 melanzane egualmente NON[...]

Ingredienti: 450g cavoletti di Bruxelles tagliati in 4 spicchi, 250g cipolle affettate, 100g carote a rondelle, 370g radicchio rosso a tocchetti, 130g verza a[...]