Risotto funghi - Vegetariano

Risotto con funghi finferli e pisellini Questi funghi li ho ricevuti da una mia amica perché suo marito ha l'hobby di andare nel bosco a raccogliere i funghi.[...]

35min - 4 persone Ingredienti - 1 confezione di Pate' ortolano ai funghi piccanti - 1 scalogno - 200 grammi di riso - 3 cucchiai di olio extra vergine[...]

Il taleggio mi piace molto, di solito lo metto nel risotto con la zucca ma stavolta ho voluto provare a unirlo invece ai funghi porcini e... buonissimo! La[...]

Ho preso e ripreso questo post mille volte e non sono ancora riuscita a completarlo,manco se stessi scrivendo la Divina Commedia....forse oggi ci riesco :P[...]

Ieri ho voluto provare un super esperimento! Un risotto particolare e super leggero, ma molto saporito :) Vi posso dire che ha conquistato tutti, soprattutto[...]

All'insegna di un Natale semplice, ma non scrivo veloce, perche' in cucina, la pazienza deve regnare sovrana e la fretta e' tiranna, ho pensato a un risottino[...]

Ingredienti: 400 gr di funghi pleurotus 200 gr di toma di montagna 2 cucchiai di aceto balsamico o più dipende dai gusti. 1 bicchiere di vermentino 1 spicchio[...]

Si sa che in casa mia non capiscono nulla. Ma, nonostante questo, tento di cucinare - ogni tanto - qualche cosa che aggrada anche la sottoscritta. Avevo in[...]

Un classico: il risotto ai funghi! Uno di quei piatti che sulle nostre tavole fa sempre la sua figura, il risotto ai funghi è abbastanza semplice da preparare,[...]

Un classico della cucina italiana, il risotto coi funghi è un piatto invernale a dir poco favoloso. La cosa migliore è utilizzare i funghi porcini ma anche[...]

Ingredienti: 100 gr di funghi freschi mezza scatola di lenticchie (con la loro acqua di governo) 200 gr di riso arborio 1 scalogno peperoncino prezzemolo 1[...]

Eccomi!! Come spesso succede ultimamente arrivo tardi, ma come dice il detto: meglio tardi che mai!.. Oggi vi propongo un classico in cucina: il risotto ai[...]

Ingredienti: 330g riso carnaroli, 40g cipolla tritata finemente, 540g funghi pleurotus a tocchetti, 200g pomodori ciliegino tagliati a 1/2, 1lt brodo vegetale,[...]

Ieri sera, per consolarci della completa assenza dei funghi da queste montagne (sigh!), per cena ho preparato questo risotto con i porcini raccolti l'anno[...]

Risotto ai funghi porcini e profumo di timo Ingredienti : 450 g riso per risotti 200 g funghi porcini 1 cipolla 1,5 l circa acqua calda o brodo timo a piacere[...]