Risotto funghi con Olio di oliva

Ingredienti » Porcini 400 gr » Riso 320 gr » Parmigiano 50 gr » Aglio 1 spicchio » Cipolla 1 » Burro 50 gr » Vino[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 70 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 200 g Funghi Porcini 1 n Gambo Di Sedano 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g Parmigiano qb Pepe qb[...]

Nei miei libri di cucina ho trovato diverse ricette di risotti con i funghi porcini freschi, poi ho trovato questa con i funghi surgelati in una rivista di[...]

I n questi ultimi giorni dell'anno, e dopo le leccornie natalizie, esordiamo con un risotto, funghi, gamberoni e granella di nocciole, un tris che ha dato[...]

Premetto che con questa ricetta non ho la pretesa di insegnare a nessuno come si fa il risotto ai funghi ,ma siccome mi e' venuto davvero buono, ho pensato di[...]

Ingredienti per 4 persone: 300gr circa di funghi porcini (vanno bene anche quelli congelati) 350gr di riso per risotti 30gr di olio extravergine di oliva[...]

Nel bosco c'è un ometto gentile e bel, di rosso ha il berretto ed il mantel, chi sa dir chi sia l'ometto che nel bosco sta soletto col suo grazì-oso[...]

35min - 4 persone Ingredienti - 1 confezione di Pate' ortolano ai funghi piccanti - 1 scalogno - 200 grammi di riso - 3 cucchiai di olio extra vergine[...]

All'insegna di un Natale semplice, ma non scrivo veloce, perche' in cucina, la pazienza deve regnare sovrana e la fretta e' tiranna, ho pensato a un risottino[...]

Che a me piaccia molto il risotto credo si sia capito dal fatto che è un piatto che propongo spesso. Il riso si presta molto bene agli abbinamenti più[...]

Come anticipato qualche giorno fa nel precedente post: "In regalo... funghi porcini freschi", ho utilizzato questi funghi per preparare un sublime risottino.[...]

Risotto funghi , spinaci e vino bianco Ingredienti per 4 persone 30 grammi di riso 10 grammi di pancetta affumicata 15 g di funghi porcini surgelati o secchi 1[...]

Casseruola LeCreuset Questo è il periodo dei funghi Cantharellus cibarius detti volgarmente gallinacci, gallinelle, galletto, cantarello, meglio conosciuti[...]

C'era una volta un fungo porcino che per nomea faceva il malandrino. Lui ci sta proprio con tutte, che sian scaloppe, vitelle o prosciutte. Un giorno finì in[...]

Oggi avrei voluto pubblicare una ricetta dolce, ma onestamente ho cambiato idea per non fare brutte figure. Infatti stamattina, quando nel mio solito giro di[...]