Risotto funghi

Che a me piaccia molto il risotto credo si sia capito dal fatto che è un piatto che propongo spesso. Il riso si presta molto bene agli abbinamenti più[...]

Ingredienti: 350g riso, 1 spicchio d'aglio, 170g zucca a dadini, 180g champignon affettati, 1lt brodo, 80g formaggio di malga a dadini, noce moscata, olio,[...]

Quando ho servito in tavola questo risotto, dopo un primo assaggio , mi è stato chiesto se avessi cambiato qualcosa nella mia solita ricetta, perchè lo[...]

E' tornato il risotto, piatto leader nella nostra casa, ed è tornato con il profumo dell'autunno. Poche chiacchiere e tanta sostanza, dritte alla ricetta[...]

Ritorna prepotentemente il risotto, un piatto che sulla nostra tavola non manca di fare presenza in parecchi giorni della settimana. Questo in versione[...]

Ci sono dei classici che non tramontano mai...sto parlando del risotto ai funghi.Per questo risotto vanno bene sia i porcini che i funghi champignon.Un[...]

Ma chi l'ha detto che non si può fare un risotto buonissimo light??? Chi???? ma io....si, lo dicevo proprio io e quando ero a dietami facevo solo delle[...]

Il risotto ai funghi...un piatto autunnale per eccellenza. Ingredienti per 4 persone: 320 grammi di riso per risotti (carnaroli o arborio), 1 sacchetto di[...]

Come anticipato qualche giorno fa nel precedente post: "In regalo... funghi porcini freschi", ho utilizzato questi funghi per preparare un sublime risottino.[...]

Ciao a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Buon fines ettimana a tutti!!!! Oggi vi saluto con un bel piattino fatto con lo zafferano che ho preso in Grecia durante le mie[...]

Oggi visto il brutto tempo e il freddo mi sono messa ai fornelli, inizio con il pubblicare la prima ricetta della giornata, nei prossimi giorni pubblicherò il[...]

INGREDIENTI: Per 2 persone 160 g di riso 30 g di funghi secchi 1 bustina di zafferano Cipolla q.b. Olio q.b. Brodo salato Vino bianco q.b. Formaggio[...]

INGREDIENTI PER QUATTRO CESTINI: 200 g di formaggio gratuggiato INGREDIENTI: Per 4 persone 320 g di riso 250 g di funghi prezzemolo olio brodo sale sottilette[...]

Buongiorno, ecco qui una ricettina fatta apposta per il contest di Beatrice di Beatitudini in cucina " Sapori d'autunno" e direi che piu' autunnale di cosi'...[...]

L’estate è ormai agli sgoccioli e per non farci trovare impreparati alle prime cene autunnali, o ai classici pranzi della domenica in famiglia, ho[...]