Risotto funghi

Dovevo riposarmi un po' dallo studio (ogni scusa è buona per cucinare) e da tempo volevo fare un buon risotto ai funghi, con la conserva fresca. Lo so che in[...]

Il Risotto Funghi e Piselli è un primo piatto veramente superbo, io poi adoro i funghi e ho trovato che l'abbinamento con i piselli è davvero l'ideale e, il[...]

Oggi preparerò un bel risotto ai funghi con porcini, giallerini e zafferano, e timo che sta benissimo con i funghi. Basta poco per preparare questo piatto, se[...]

salve spero che avete trascorso il giorno dell'Immacolata serenamente passiamo alla ricetta di oggi risotto con funghi porcini e polpa di aragosta in cestino[...]

Risotto funghi , spinaci e vino bianco Ingredienti per 4 persone 30 grammi di riso 10 grammi di pancetta affumicata 15 g di funghi porcini surgelati o secchi 1[...]

Spesso mi dimentico di cosa contiene il congelatore....lo so non è da buona massaia, ma chi lo ha detto che la sono? Così sabato pomeriggio, mentre introducevo[...]

Casseruola LeCreuset Questo è il periodo dei funghi Cantharellus cibarius detti volgarmente gallinacci, gallinelle, galletto, cantarello, meglio conosciuti[...]

C'era una volta un fungo porcino che per nomea faceva il malandrino. Lui ci sta proprio con tutte, che sian scaloppe, vitelle o prosciutte. Un giorno finì in[...]

Oggi avrei voluto pubblicare una ricetta dolce, ma onestamente ho cambiato idea per non fare brutte figure. Infatti stamattina, quando nel mio solito giro di[...]

Oggi si gira pagina al calendario e grazie alle condizioni climatiche ci addentriamo nella stagione fredda e uggiosa , pensare che almeno dalle mie parti, fino[...]

Oggi risotto per tutti!!! Per un buon risotto sono perfetti il Carnaroli e l'Arborio che hanno chicchi grossi e lunghi e cuociono in 15/18 minuti. Un risotto[...]

Oggi al rientro dal lavoro mi sono trovata sul tavolo una bella sorpresa! Ieri mattina la mia mamma è andata per boschi ed ha trovato questi funghetti.[...]

INGREDIENTI: 350 gr di riso carnaroli, 500 gr di funghi porcini, 2 cipolle, 1 mazzetto di prezzemolo fresco, 2 spicchi d'aglio, 80 gr di parmigiano[...]

INGREDIENTI PER 4 PERSONE mezza bustina di funghi secchi gr. 300 di riso Arborio 1 cucchiaino di dado di carne bimby un piccolo scalogno un mazzetto di[...]

Una sera eravamo a cena da mammá e mentre la mia adorata vecchina spignattava mi affaccio in cucina per vedere cosa stesse preparando e la becco proprio mentre[...]