Risotto radicchio - Con verdure

INGREDIENTI: 350 gr di riso carnaroli, 4 cespi di radicchio rosso, 3 fette erte di speck, 50 gr di bra tenero, 2 cipolle bianche, 80 gr di parmigiano Reggiano,[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 250 di riso Arborio mezzo ciuffo di radicchio di treviso, quello stretto e lungo 1 piccolo scalogno o cipollotto gr. 30 di olio[...]

Ecco la ricetta per un primo piatto veramente saporito e facile da preparare, una gustosa versione di risotto 350 gr di Riso Carnaroli 100 gr di Gorgonzola 100[...]

E' sabato pomeriggio e finalmente riesco ad avere un po' di tempo per aggiornare il mio blogghino che ultimamente sto trascurando in modo indecente. Vi posto[...]

Un giusto inizio per una serata romantica! ingredienti: 1 radicchio 350 g di riso 150g di provola mezzo bicchiere di vino bianco mezza cipolla brodo q.b sale[...]

Io avevo voglia di un risotto col radicchio trevigiano, il moroso invece aveva voglia di vongole. Se non che il radicchio trevigiano non è di stagione, ho[...]

Mi sono resa conto che ultimamente sto pubblicando solo ricette di tipo conviviale e aventi come base ingredienti inusuali, sicuramente non idonei alla cucina[...]

A rieccoci!! :-) Dopo un lungo periodo posto una ricettina per voi. Purtroppo ci sono quei periodi un pò impegnativi..ma cerchiamo di rifarci! Comunque ci sono[...]

Risotto al radicchio e salmone affumicato... Ingredienti per n.4 persone: g 360/380 riso Carnaroli o Sant Andrea, n.2 cipolle di Tropea, mezza cipolla bianca,[...]

Risotto al radicchio e taleggio... Ingredienti per n. 4 persone: n. 3 cucchiai d'olio, n. 2 porri, g 330/360 di Riso Carnaroli, g 100 di radicchio (meglio[...]

Interrompo il filone della panificazione degli ultimi due post, per raccontarvi come sono FINALMENTE riuscito a fare un risotto al radicchio di un bel colore[...]

Beh di questi tempi il radicchio fa un po' la parte del prezzemolo, è la sua stagione e lo si trova facilmente, io lo trovo buonissimo! Ingredienti per 4[...]

Risotto al radicchio e salmone affumicato... Ingredienti per n.4 persone: g 360/380 riso Carnaroli o Sant Andrea, n.2 cipolle di Tropea, mezza cipolla bianca,[...]

Risotto al radicchio e taleggio... Ingredienti per n. 4 persone: n. 3 cucchiai d'olio, n. 2 porri, g 330/360 di Riso Carnaroli, g 100 di radicchio (meglio[...]

Come spesso accade, le ricette che nascono per caso sono sempre le migliori.... Dopo una domenica passata sulle piste da sci di fondo in Val D'Aosta è[...]