Risotto radicchio senza Olio di oliva Vino Acqua

Ingredienti » Riso 500 gr » Radicchio 300 gr » Scalogno 1 » Burro 40 gr » Brodo 1,5 l » Parmigiano 50 gr » Sale q.b.[...]

Ingredienti » Cipolla 1 cucchiaio » Radicchio 1 cespo » Riso 300 gr » Trota Affumicata 5 fette Preparazione: Soffriggere in padella un[...]

Chi mi segue da un pò, sa che la mia nuova passione in cucina sono i finger food. Ne ho fatti diversi, sia in versione crostino che reinterpretando i classici;[...]

» Riso Vialone 480 gr » Radicchio 500 gr » Prosecco mezzo bicchiere » Lardo 50 gr » Burro 20 gr » Formaggio Monte Veronese[...]

E' iniziata la primavera! No...mi dicono che non è vero....si torna ai menù invernali! RISOTTO AL RADICCHIO DI TREVISO CON SPECK E FONDUTA AL MONTASIO 320 g di[...]

Lo so amiche blogger da qualche giorno ho abbandonato le ricette light ma, tra vecchi e nuovi, ho una miriade di post e nel pubblicarli non sto seguendo alcun[...]

Finalmente le feste sono finite e dopo tanti, troppi dolci e i miei ultimi post ne sono un esempio, è necessario ritornare a una cucina più semplice e leggera.[...]

Ho proprio voglia di un risotto... Ingredienti per 2 persone : 180 gr. riso Carnaroli - 75 gr. formaggio erborinato – 1 cespo di radicchio di Treviso[...]

Come spesso accade, le ricette che nascono per caso sono sempre le migliori.... Dopo una domenica passata sulle piste da sci di fondo in Val D'Aosta è[...]

PER TUTTI GLI AMANTI DEI RISOTTI ECCO UN PIATTO SENZA DUBBIO GUSTOSO, RAFFINATO E FACILE DA PREPARARE. ANZICHÉ STUFARE IL RISO IN PADELLA QUESTA RICETTA[...]

RISOTTO AL RADICCHIO CON GORGONZOLA E PORRO CROCCANTE Ingredienti 150g di riso, 100g di gorgonzola, 1 porro, 1 cespo di radicchio, brodo vegetale qb, 1 noce di[...]

Ciao Amiche, Buona Festa del 1 Maggio! Quella di oggi è una festa che può suscitare varie riflessioni. Sul diritto al lavoro, per esempio, sulla dignità che[...]

Ingredienti per 3 persone 150 g radicchio rosso uno spicchio di cipolla 240 g riso arborio 1 cucchiaio di Confettura Extra di Rosa Canina olio evo sale brodo[...]

Io avevo voglia di un risotto col radicchio trevigiano, il moroso invece aveva voglia di vongole. Se non che il radicchio trevigiano non è di stagione, ho[...]

Come spesso accade, le ricette che nascono per caso sono sempre le migliori.... Dopo una domenica passata sulle piste da sci di fondo in Val D'Aosta è[...]