Risotto radicchio senza Pandoro Lasagne Dadi Fragole Sale

Ho pensato che mi piacerebbe creare una sezione all'interno del blog dove svelarvi le ricette base giuste ed anche qualche trucchetto del primo anno del corso[...]

Risotto, che passione! Amo cucinare i primi in generale, ma il risotto è il piatto preferito anche dalla mia famiglia. Se dovessi metterlo ai voti il[...]

Un abbinamento un po' diverso dal solito....che mi frullava da tempo in testa ed ho voluto provarlo.. devo dire che non sono rimasta per niente[...]

Ciao a tutti e buon pomeriggio. Qui da noi, per il momento, tanto freddo e aria, ma niente neve. Sono arrivata a casa per la pausa pranzo modello ghiacciolo e[...]

Ciao a tutte gustatevi questo risottino semplice ma raffinato allo stesso tempo. Buon appettito a tutti Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 3-4 cucchiai di[...]

Buon pomeriggio a tutte, non sono sparita di nuovo ma, sto rimettendomi alla pari con il primo blog, e quindi faccio un pò fatica a scrivere contemporaneamente[...]

Questi giorni di "isolamento informatico" (forzato!) mi hanno fatto sentire persa. Questo piccolo spazio virtuale è la mia valvola di sfogo, un luogo dove[...]

Buon lunedi a tutti fine settimana tutto bene? Oggi vi faccio degli indonelli Siete pronti? Partiamo Uno ha i buchi l'altro è a pasta dura e liscio Uno ha un[...]

Ingredienti 350 gr di riso Carnaroli 160 gr di radicchio rosso Trevigiano 4 cucchiai di olio d'oliva 1 noce di burro 1 scalogno piccolo 500-600 ml di brodo[...]

Il risotto al radicchio, ma non così scontato. La cottura della verdura al cartoccio ci ha garantito leggerezza e sapore, essendo però questa varietà di[...]

INGREDIENTI per 4 persone 320 g di riso integrale 400 g di radicchio di treviso 4 carciofi 1 cipolla 50 g di pancetta a dadini brodo vegetale q.b 1 dl di vino[...]

» Riso 240 g » Salsiccia 150 g » Radicchio 100 g » Gorgonzola 200 g » Cipolla 1 » Burro q.b. » Vino Bianco 1[...]

300 gr riso 1lt brodo 1 radicchio 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 100 gr monte veronese 50 gr grana grattugiato olio burro Rosolare la cipolla in un[...]

Ho deciso di preparare questo risotto, anche se non sono molto amante del radicchio rosso. E' un risotto con i colori e gli aromi tipici dell'autunno.[...]

Ingredienti: 100 gr di pancetta affumicata a cubetti 400 gr di radicchio trevisano 1 scalogno mezzo dado per il brodo acqua q.b. 4 pugni di riso arborio (non[...]