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Risotto con radicchio e pancetta

Fonte: http://hakuna-matata-rainbow.blogspot.it/

Istruzione

Ingredienti: 100 gr di pancetta affumicata a cubetti 400 gr di radicchio trevisano 1 scalogno mezzo dado per il brodo acqua q.b. 4 pugni di riso arborio (non li ho pesati sono andata ad occhio) olio extravergine d'oliva 30 gr di burro 30 gr di parmigiano reggianograttugiato [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Pancetta
  • Acqua
  • Scalogno
  • Radicchio

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
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  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Pancetta
  • Acqua
  • Scalogno
  • Radicchio

Difficoltà: Media


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